Corretta alimentazione delle persone dopo un ictus

Sfortunatamente, nel nostro tempo moderno, l'ictus è diventato una malattia abbastanza frequente e, come notano gli esperti, l'età dei pazienti con compromissione del sistema cardiovascolare è diminuita. Non è raro che i giovani fino a 30 anni di età soffrano di una malattia, molti dei quali sono influenzati dalla situazione ecologica, dallo stress e, ovviamente, da una dieta non sana. La passione per il fast food, il cibo fritto, oleoso e troppo piccante provoca un colpo irreparabile a tutto il corpo, e in particolare ai vasi. Pertanto, le persone che hanno già subito un ictus, è necessario monitorare rigorosamente la loro dieta. Quindi, qual è la migliore nutrizione mostrata dai migliori specialisti dopo un ictus rispetto ad alimentare il paziente in modo che la riabilitazione sarà il più presto possibile?

Nemico nascosto

E ai nostri tempi, i medici non sono riusciti a identificare tutte le ragioni dello sviluppo di questa malattia. I più frequenti includono quanto segue:

• restringimento dell'arteria nel cervello;
• rottura della nave;
• un brusco salto della pressione sanguigna;
• malattie del sistema circolatorio;
• un'altra malattia che non è associata al sistema cardiovascolare ma causa infiammazione della corteccia cerebrale;
• cibo malsano;
• mancanza di attività fisica, cattive abitudini.

Naturalmente, è proprio l'alimentazione impropria che causa il danno principale alle nostre navi, a causa della quale si verifica il problema con le navi. Qual è la dieta per un ictus cerebrale, bruciare su questo sotto.

Come cibi malsani provocano un ictus

Secondo gli ultimi dati, le persone che preferiscono mangiare cibi grassi più di una volta al giorno, il rischio di ictus aumenta di 3-4 volte. E per coloro che hanno eliminato il fast food e sono passati al cibo sano, dopo tre mesi il rischio di questa malattia è diminuito del 20%. Quindi, cosa si può mangiare dopo un ictus, e perché un'alimentazione corretta è così importante? Come sapete, nello stesso fast food, i grassi e i carboidrati predominano in misura maggiore, con un effetto distruttivo sull'intero organismo e il danno più significativo è causato al sistema cardiovascolare.

Come risultato del consumo di cibi grassi, si accumulano placche di colesterolo, che restringono la nave, e più tardi potrebbero ostruirla del tutto. Questo è ciò che provoca un ictus ischemico. E alla fine del normale flusso sanguigno, la pressione nelle arterie aumenta bruscamente, il che porta ad un ictus emorragico.

Durante il periodo di recupero, il paziente è obbligato ad osservare le regole di base del mangiare dopo un ictus cerebrale, solo una stretta osservanza delle raccomandazioni porterà ad una pronta guarigione. Il paziente, insieme al medico, è obbligato a creare un menu dopo un ictus e attenersi alla dieta specificata. Quindi, consideriamo in dettaglio, qual è il cibo consigliato dopo un ictus a casa?

Requisiti nutrizionali di base del paziente

Nutrire il paziente nell'ospedale dipende dalla gravità della malattia. Spesso, una persona cade in coma a causa di un ictus, la nutrizione di un tale paziente avviene per via endovenosa con l'aiuto di soluzioni speciali, oppure i prodotti in forma liquida attraverso una siringa a Joan vengono somministrati al paziente attraverso il passaggio nasale.

Se una persona ha una perdita della funzione motoria del braccio, allora l'insulto viene insegnato a mangiare con l'altra mano, aiuta a padroneggiare i movimenti più semplici, spesso alimentando da un cucchiaio e una ciotola. La cosa principale è non affrettare il paziente dopo un ictus, essere impaziente, perché ritarderà solo il processo di recupero. Puoi mangiare in piccole porzioni 5-6 volte al giorno, tutti i piatti dovrebbero essere serviti in una forma riscaldata, ma non essere caldi.

Quale dovrebbe essere la nutrizione costruita con un ictus cerebrale:

• Nella dieta è indispensabile includere proteine ​​e carboidrati "giusti" che forniscono al cervello materiale da costruzione;
• la dieta dopo un ictus a casa dovrebbe contenere un minimo di grasso animale;
• È necessario usare una quantità sufficiente di vitamine e microelementi;
• per arricchire le cellule cerebrali di ossigeno è necessario mangiare cibi contenenti antiossidanti;
• è anche necessario mangiare cibi ricchi di sostanze che rafforzano i vasi sanguigni;
• per migliorare l'attività cerebrale, condurre gli impulsi nervosi è meglio utilizzare alimenti ricchi di oligoelementi, in particolare di magnesio.

Naturalmente, per le persone che hanno subito un ictus, la dieta quotidiana esclude completamente i cibi fritti con olio, dal momento che contengono molto colesterolo, tutti i cibi dovrebbero essere bolliti o in umido, anche la prima volta dopo la malattia il cibo dovrebbe essere macinato, perché è meglio assorbita da una persona sedentaria.

Campo di ictus ischemico di nutrizione

L'ictus ischemico è una malattia in cui la circolazione del sangue è disturbata nel tessuto cerebrale. Durante il periodo di riabilitazione, insieme a un trattamento medico completo, il paziente deve osservare un'alimentazione corretta dopo un ictus ischemico. La cosa principale nel processo di recupero è prevenire un altro attacco, quindi in nessun caso dovresti bere alcolici, anche a piccole dosi. L'alcol aumenta il rischio di ictus ricorrente al 70%.

La cosa principale che è obbligata a contenere una dieta dopo l'ictus ischemico è il pane senza sale e segale, spesso un tale prodotto viene venduto nel reparto dei prodotti diabetici, se non c'è un tale pane, allora si può fare con una fetta sottile di pane per pranzo e cena. Si può mangiare con un ictus e latticini, panna acida, solo il contenuto di grassi di questi prodotti non deve superare l'1,5% per kefir e altri e il 10% per panna acida, è meglio scegliere il latte scremato, anche i prodotti di ricotta e tutti i tipi di formaggio dovrebbero essere scremati. Dieta per ictus ischemico consente di utilizzare le uova, ma non più di 2 a settimana, sotto forma di uova strapazzate o uova alla coque.

Puoi anche mangiare dopo un ictus zuppe di verdure e cereali, latte cotto e acqua 1: 1. Si consiglia due volte a settimana per il grano saraceno zaparivat di notte con l'1% di kefir. Nella dieta dopo un ictus, è necessario escludere i prodotti a base di farina, cibi dolci, pesce grasso e carne, funghi, piatti in scatola, affumicati e speziati.

Cibo dopo il tipo di ictus emorragico

La cosa più importante che dovrebbe contenere cibo dopo un ictus emorragico sono i prodotti contenenti grandi quantità di magnesio e potassio. Se i pazienti avvertono improvvisi aumenti di pressione, dovrebbero passare a una dieta priva di sale sotto stretto controllo della pressione sanguigna.

Va notato che è anche necessario controllare il peso, quindi i prodotti con un ictus dovrebbero essere ipocalorici. Ancora, niente alcol e prodotti a base di tabacco. Dopo un ictus, andrà bene pulire i vasi delle placche aterosclerotiche, per fare ciò, è necessario mangiare alghe e molluschi marini almeno una volta alla settimana.

Cibo dopo un microstroke

Quale dovrebbe essere una dieta con un microstroke? Vale la pena notare che se non si modifica radicalmente la propria dieta, allora ci si può aspettare un attacco di ictus ischemico o emorragico. Pertanto, è necessario prendere questa malattia molto seriamente, in primo luogo, per escludere completamente le bevande e gli alimenti che contribuiscono all'obesità:

• dopo un microstroke, niente alcool;
• anche il fast food è severamente proibito;
• prodotti fritti, speziati, affumicati e semi-finiti - dimenticateli per sempre.

Una corretta alimentazione dopo un ictus di questo tipo ridurrà il rischio di ottenere una corsa completa più volte.

La dieta obbligatoria dovrebbe includere verdure fresche, frutta, noci, prodotti caseari con una bassa percentuale di grassi, carne e pesce varietà a basso contenuto di grassi.

La nutrizione con un microstroke è estremamente importante, perché questa malattia è un precursore di una vera disgrazia - un ictus ischemico o emorragico a pieno titolo, quindi dovresti prendere le misure in anticipo.

Come cambiare la tua dieta

Molte persone, i cui parenti hanno sofferto il disturbo di cui sopra, sono persi all'inizio, piuttosto che nutrire il paziente, come ristrutturare correttamente la sua dieta. Pertanto, ecco le opzioni per sostituire un prodotto con un altro:

• burro - margarina leggera;
• formaggio magro - formaggio a pasta filata o formaggio fuso leggero;
• ricotta grassa - senza grassi o 1 per cento;
• maionese, condimenti grassi per insalate - olio d'oliva, yogurt naturale a basso contenuto di grassi;
• maiale grasso o carne di manzo - carne bianca di pollo, carne di coniglio, tacchino;
• uova di gallina - proteine ​​di uova di gallina, uova di quaglia;
• cibi fritti - cotti al forno o grigliati senza olio.

Inoltre, vale la pena di rifiutare quei prodotti che contengono grassi trans (il più delle volte si tratta di pasticcini dal negozio e altri dolci), perché aumenta il rischio di re-attacco, aumenta il livello di colesterolo nel sangue, che porta alla formazione di placche aterosclerotiche. Vale la pena notare che gli ispettori dovrebbero controllare rigorosamente la quantità di sale consumata, perché è proprio questo che porta alla ritenzione di liquidi nel corpo, che a sua volta provoca un aumento della pressione sanguigna.

Vale la pena ricordare che la prevenzione della malattia è una dieta sana, un peso normale, evitando cattive abitudini e attività fisica. Se si segue rigorosamente la dieta dopo aver sofferto della malattia, è possibile accelerare il processo di recupero e ridurre il rischio di ri-sviluppo della malattia.

Cibo dopo un microstroke

In questo articolo, consideriamo le raccomandazioni di una corretta alimentazione dopo un micro-ictus negli adulti.

Nozioni di base sulla nutrizione

L'osservanza di un'alimentazione corretta e razionale dopo la microtesta emersa svolge un ruolo enorme nel processo di riabilitazione. Si deve prestare attenzione al fatto che il risultato di un microstroke sia una violazione dei muscoli masticatori o deglutitori, perché in questo caso il paziente deve mangiare il cibo solo in forma liquida o sfregata, a seconda delle condizioni generali del paziente.

Il cibo dovrebbe essere ben lavorato termicamente e meccanicamente, soprattutto in forma bollita. La nutrizione dei pazienti senza complicazioni sufficientemente pronunciate dovrebbe essere finalizzata a rafforzare le forze immunoprotettive del corpo, limitando nella dieta quotidiana cibi acuti, grassi e salati.
Prima di tutto, per rafforzare il sistema immunitario, si raccomanda di consumare quotidianamente frutta e verdura contenente una grande quantità di vitamine necessarie per il corpo, in quantità sufficiente.

È necessario consumare i prodotti regolarmente, almeno 3 - 4 volte al giorno, con un contenuto calorico totale di 2500 - 3000 mila kcal. al giorno Si raccomanda di assumere cibo a intervalli regolari (2-3 ore in media) per non esercitare stress sul funzionamento degli organi interni.

Inoltre, è necessario aumentare l'assunzione di liquidi a 1 - 1,5 litri. il giorno, per accelerare significativamente il processo di vyvideniya con il corpo di varie sostanze tossiche, bloccando il lume dei vasi sanguigni del cervello.

Cosa puoi mangiare dopo un micro-ictus?

• verdure fresche (cavoli, cipolle, carote, patate, prezzemolo, zucca, cetrioli, pomodori) che aumentano l'immunità del corpo, a causa del contenuto di un gran numero di elementi traccia utili e vimana;
• frutta (mandarini, arance, banane, lamponi, mirtilli, ribes, mele, kiwi) che contengono un'enorme quantità di vitamine del magnesio e del potassio, necessarie per il normale sistema cerebrale e cardiovascolare;
• carne magra;
• zuppa (grano saraceno, riso, farina d'avena) o brodo vegetale;
• cereali del latte;
• i prodotti a base di latte fermentato (latte, panna acida, fiocchi di latte) sono molto utili dopo un micro-ictus, perché contengono un'enorme quantità di varie vitamine che sono necessarie per il normale sistema cardiovascolare;
• pesce magro di mare;
• in una piccola quantità si consiglia di usare il miele ogni giorno, aiuta a migliorare il lavoro del cervello;
• Si consiglia di bere regolarmente acqua a temperatura ambiente, succo, succo di frutta, succo di frutta.

Quali prodotti non sono raccomandati?

• cibi fritti e piccanti (pepe, senape, ketchup);
• cibi salati, effetto aggravante sui vasi sanguigni;
• conservazione varia;
• la pasta;
• zucchero categoricamente controindicato e vari dolci;
• carne affumicata;
• pomodori;
• acqua gassata;
• caffè e bevande contenenti caffeina, contribuendo ad un forte aumento della pressione sanguigna con lo sviluppo di ipertensione.

Ricorda: l'aderenza al regime corretto e la dieta dopo un micro-ictus accelera significativamente il processo generale di riabilitazione (recupero), oltre a prevenire il possibile sviluppo di complicanze indesiderate (insufficienza cardiaca, angina).

In questo articolo, abbiamo discusso le basi della nutrizione dopo un microstroke.

Nutrizione con un microstroke del cervello

Un microstroke nella maggior parte dei casi si sviluppa sullo sfondo di malattie accompagnate da disturbi metabolici. Il cibo correttamente organizzato per i disturbi circolatori acuti del cervello è un punto chiave, importante per una rapida ripresa. Cibo sano aiuta il paziente a controllare la pressione sanguigna e il peso, riduce il rischio di crisi vascolari ricorrenti, aiuta a tornare rapidamente alla vita normale. I nutrizionisti dell'ospedale Yusupovskogo creano un menu individuale per ciascun paziente, tenendo conto delle raccomandazioni del medico curante.

Gli chef professionisti sono attenti ai desideri di ogni paziente. Preparano piatti con prodotti naturali di alta qualità. Il medico curante determina il tipo di dieta, un set di piatti e la frequenza dei pasti. Il cibo dopo un microstroke per donne e uomini è lo stesso.

Durante il trattamento stazionario, i pazienti si trovano in comodi reparti con un alto livello di servizio. In ogni camera ci sono condizionatori che forniscono le condizioni termiche ottimali. I pazienti sono completamente forniti con prodotti per la cura personale. Il personale attento e reattivo risolve rapidamente qualsiasi problema.

I neurologi prescrivono farmaci che aiutano a ripristinare la circolazione del sangue nelle aree del cervello interessate. I pazienti ricevono i farmaci più efficaci che hanno effetti collaterali minimi. Grazie a metodi innovativi di riabilitazione e un approccio integrato al trattamento, le loro funzioni compromesse vengono rapidamente ripristinate.

Dieta dopo microstroke

Dopo una violenta violazione della circolazione cerebrale, i pazienti hanno bisogno di una buona dieta, assicurando che una quantità equilibrata di proteine, grassi e carboidrati entrino nel corpo. Un componente necessario di una dieta sana è un'adeguata quantità di vitamine e minerali nel cibo consumato. Dopo un microstroke è importante osservare il regime dell'acqua.

Nella selezione dei prodotti da cui saranno preparati i pasti, i nutrizionisti consigliano di dare la preferenza a cereali integrali o prodotti da loro prodotti. Dopo un microstroke dovresti mangiare cibi arancioni e verde scuro, piatti di piselli e fagioli. Ogni giorno nel menu dovrebbero essere presenti frutta e bacche fresche, congelate o secche.

Nella dieta dovrebbe essere latticini a basso contenuto di grassi. Per fornire all'organismo proteine ​​animali, il pollame bianco, il vitello e il pesce magro sono i più adatti. Le principali fonti di grassi sono noci e pesce. I pazienti dopo una microtesta dovrebbero evitare di mangiare grassi, margarina, ridurre al minimo le porzioni di burro.

Una dieta dopo un ictus ha lo scopo di ridurre il rischio di recidiva. Nella scelta del cibo dovrebbe prestare attenzione ai seguenti criteri:

• valore nutrizionale (calorie);
• la presenza di grasso;
• la presenza di grassi saturi e trans;
• c'è del colesterolo;
• il contenuto di sale e fibre di fibre.

Limitare l'assunzione di grassi trans ridurrà il colesterolo nel sangue, che è di fondamentale importanza per il danno cerebrale. Una dieta ricca di grassi saturi aumenta i livelli di colesterolo, contribuisce allo sviluppo di malattie cardiovascolari, aterosclerosi dei vasi cerebrali. Molti di loro sono contenuti in Smaltse, formaggi a pasta dura, tuorli d'uovo, gelati, cocco e olio di palmisti. Limitare l'uso di questi prodotti è particolarmente importante per i pazienti dopo un micro-ictus affetto da diabete.

Cosa puoi mangiare dopo un micro-ictus

Al fine di ridurre la quantità di grassi saturi nella dieta, si consiglia di sostituire il burro con margarina dietetica, formaggio grasso - con formaggio magro. Quando si fa una dieta dopo un microstroke, è possibile includere nella dieta non gelati ordinari, ma succo di frutta congelato o yogurt freddo magro. Invece di salse grasse e condimenti per insalate, si consiglia di utilizzare l'olio d'oliva. Dopo una violazione acuta della circolazione cerebrale, è necessario scegliere i prodotti sulla confezione di cui è scritto che contengono oli vegetali naturali e sono privi di grassi trans.

Nella dieta delle persone che hanno sofferto di un microstroke, i cibi fritti devono essere sostituiti cotti alla griglia o al forno, cotti a bagnomaria o cotti. Al fine di limitare il contenuto di colesterolo nei prodotti alimentari, si raccomanda di tagliare il grasso visibile dalla carne e la pelle dal pollame. Una porzione di carne non deve contenere più di 150 grammi. I pazienti con alto rischio di accidente cerebrovascolare acuto, affetti da ipertensione arteriosa, dovrebbero ridurre il contenuto di sale nella dieta. Contribuisce alla ritenzione di liquidi nel corpo, che porta ad un aumento della pressione sanguigna. Il sale da cucina può essere sostituito con erbe e spezie.

Cosa non mangiare dopo un microstroke

È necessario escludere completamente qualsiasi cottura, pane, dolci, panini, margarina, dolci e burro dalla dieta dei pazienti dopo un micro-ictus. Il menu non dovrebbe essere piatti di carni grasse e pesce, carni affumicate e sottaceti. Dopo una violenta violazione della circolazione cerebrale, i cibi fritti, il maiale e l'agnello sono controindicati ai pazienti.

I neurologi dell'ospedale Yusupov raccomandano che i pazienti dopo un micro-ictus smettano di assumere alcol in qualsiasi forma. L'unica eccezione che può essere fatta è per il vino rosso naturale. È necessario chiarire al medico curante quanto può essere consumata questa bevanda.

I cuochi dell'ospedale Yusupov preparano i piatti con l'osservanza di tecnologie benigne: stufare, cuocere a vapore, nel forno. Durante la cottura, non aggiungere olii e sale, rimuovere lo strato di grasso formato sulla superficie dei prodotti. Usano una varietà di ricette che permettono di diversificare il menu, per rendere i piatti gustosi e sani.

Cibo dopo un microstroke a casa

Dopo il trattamento nell'ospedale di Yusupov, i pazienti continuano la loro riabilitazione a casa. La sua parte integrante è la dieta. È sviluppato tenendo conto di tutti gli standard medici. I nutrizionisti dell'ospedale Yusupovskogo prendono in considerazione la presenza di comorbidità, le preferenze gastronomiche della persona.

A casa, puoi cucinare facilmente un sacco di piatti sani. Nella dieta del paziente dopo un micro-ictus, ci dovrebbe essere una quantità sufficiente di melanzane, cavoli, zucchine, carote e ravanelli. Il giorno, dovrebbe mangiare fino a 400 grammi di frutta e verdura. Non rinunciare all'uso delle banane. Sono ricchi di potassio, che ha un effetto positivo sullo stato delle navi.

Quando si mangia legumi, il corpo è saturo di acido folico, che riduce il rischio di recidiva di micro-ictus del 20%. È difficile sopravvalutare i benefici dei mirtilli nel periodo post-ictus. Gli antocianosidi, che sono contenuti nelle bacche, non consentono ai globuli rossi di aderire e proteggono i vasi dalla distruzione, il che può impedire una ripetuta violazione acuta della circolazione cerebrale.

Essere a casa dopo un microstroke non dovrebbe rifiutare i latticini senza grassi. Nella dieta dovrebbe essere ricotta, ryazhenka e kefir. I medici raccomandano di bere succo a casa, composta di frutta, decotto di rosa canina e tè leggero a casa.

In una dieta dopo un microstroke, devono essere presenti vitamine e minerali. La vitamina B6 è presente nei seguenti prodotti:

• carote;
• semi di girasole;
• noci;
• spinaci;
• piselli;
• aringhe;
• salmone.

I prodotti a base di fagioli e cereali integrali sono ricchi di potassio, l'acido α-polic si trova nei pesci marini. Un componente importante del menu dopo un micro colpo è frutta e verdura, semi e noci. Il valore energetico dei prodotti consumati al giorno non deve superare 2,5 mila kilocalorie.

Chiamando, puoi fissare un appuntamento con i medici dell'ospedale di Yusupov. Dopo l'esame e i risultati dei test, i neurologi, insieme a un nutrizionista, determineranno la dieta ottimale per il recupero da un microstroke. Esso, in combinazione con la terapia farmacologica e la riabilitazione fisica, sarà un mezzo affidabile per prevenire le malattie vascolari del cervello.

Principi della dieta dopo un micro-ictus

La forma clinica del disturbo della circolazione cerebrale in forma acuta è considerata un microstroke. Anche un singolo caso di comparsa di questa patologia richiede un'attenzione speciale e una prevenzione obbligatoria delle violazioni. Secondo le statistiche ufficiali, oltre il 40% delle persone che hanno sofferto di un microstroke, durante i primi 3 anni dopo l'incidente, si ripete, ma sotto forma di malattie più gravi: attacco ischemico transitorio, crisi ipertensiva cerebrale, ictus emorragico.
I medici hanno a lungo notato che la predisposizione ereditaria, la dieta malsana, il sovrappeso, il diabete, l'aumento del colesterolo nel sangue e in alcuni rari casi le condizioni meteorologiche contribuiscono alla violazione della circolazione cerebrale. Pertanto, una delle misure preventive più significative ed efficaci contro l'ictus è la costruzione di un sistema di corretta alimentazione.

Perché è importante seguire una dieta dopo un microstroke

Gli uomini sono più sensibili ai micro-ictus, la ragione di ciò risiede nelle cattive abitudini: fumare o alcol. Nelle donne, i microstrati si verificano a seguito di forti esperienze negative. Spesso ascoltano le raccomandazioni dei medici e seguono attentamente una dieta post-ictus.

Il rispetto della dieta dopo un ictus si concentra sul ripristino di un corpo indebolito, sul miglioramento della circolazione sanguigna, sulla normalizzazione del metabolismo, sulla riduzione del colesterolo, sull'eliminazione dello sviluppo del diabete. Una dieta speciale dopo un micro-ictus è prescritta dal medico curante, a seconda dell'area del cervello danneggiato, ancora in ospedale.

Nel determinare la futura dieta casalinga, è necessario prestare attenzione al peso del paziente: quando si è in sovrappeso, si consiglia di dimezzare il volume delle porzioni, per evitare di ridurre il carico sul sistema digestivo - per escludere prodotti da forno e contenenti zucchero. Altrimenti, le basi della nutrizione dopo un micro-ictus a casa sono generalmente simili. Capiamo - cosa puoi mangiare dopo una microtesta a casa?

Principi di un tavolo bilanciato dopo un microstroke

Già nei primi giorni dopo la necrosi del tessuto cerebrale, è importante iniziare a mangiare bene. Una dieta con un microstroke a casa richiede l'adesione alle regole di base:

1. È necessario smettere completamente di fumare e bere bevande alcoliche.
2. Il cibo dovrebbe essere equilibrato, a basso contenuto di grassi.
3. Dovrebbe essere ridotto porzioni.
4. L'assunzione giornaliera di cibo dovrebbe essere aumentata a 5-6 volte per un consumo stabile e misurato di cibo nel tratto digestivo.
5. È necessario preparare senza aggiungere sale, in quanto tiene il liquido, aumenta la pressione, che porta ad un aumento del carico sui vasi del cervello.
6. I pasti sono raccomandati per vapore o acqua.
7. Per escludere cibi e bevande, provocando una maggiore eccitazione del sistema nervoso centrale.
8. Quando si è in sovrappeso a consumare liquidi fino a un litro e mezzo.
9. Gli alimenti calorici giornalieri energetici dovrebbero essere non più di 2500 kcal.

Menu di esempio per la dieta dopo microstroke

La dieta non dovrebbe essere priva di elementi in traccia e sostanze benefiche necessarie all'organismo. Per mangiare bene e gustoso, utilizzare le ricette con i seguenti ingredienti:

1. Culture dei fagioli Mangia piselli e fagioli - l'acido folico nella loro composizione contribuirà a ridurre il rischio di recidiva.
2. Carne. Non puoi carne rossa, solo varietà a basso contenuto di grassi - pollo o tacchino, vitello o coniglio.
3. Frutti di mare e pesce Il fosforo è necessario per il metabolismo cerebrale per migliorare il metabolismo. La sua fonte migliore è l'alga e il pesce, come il merluzzo o la passera. Dovrebbe essere mangiato in forma al forno o bollito.
4. Prodotti lattiero-caseari Molti di coloro che hanno subito una microinfezione rifiutano completamente il latte, che è fondamentalmente sbagliato. Per escludere dal menu è crema, formaggio, latte condensato - cioè, con un alto contenuto di grassi del latte. Ma kefir o ryazhenka, ricotta da lasciare nella dieta.
5. Frutta e verdura I medici non li consigliano di trascurare nel periodo post-ictus. La norma quotidiana sta mangiando fino a 500 grammi di frutta e verdura. Per il funzionamento ottimale del sistema vascolare, il corpo richiede il potassio. Uno dei più saturi di questa traccia minerale è una banana. Tuttavia, non soffermarti solo su di esso. Il menu deve essere bilanciato. Non dimenticare di verdure popolari nel nostro paese - zucchine o melanzane, pomodori, cavoli (meno bianco, più broccoli e asparagi - fonti di acido folico), carote e ravanelli - è facile da trovare nel negozio, e le ricette di piatti da loro non possono essere contate.
6. Bevande. Nessun caffè o tè forte. Vantaggi più in brodo dalle bacche di rosa selvatica, composta di frutta secca, kvas, gelatina, succo di frutta o succo di frutta. Se sei abituato a bere il tè, allora è ammissibile, ma solo debole.
7. Mirtilli. I mirtilli sono utili nel periodo post-ictus perché contengono antocianosidi e antiossidanti - sostanze che preservano i vasi sanguigni e impediscono l'adesione dei globuli rossi, oltre a sostenere la salute umana generale.

Cibi da evitare

I prodotti presi nel trattamento del microstroke non dovrebbero contenere sali, grassi transgenici (spesso presenti nella maionese), tutti i tipi di conservanti - nitrati e nitriti. Alcol e acqua gassata, tuorli d'uovo, dolci e fast food, prodotti di farina e gelato, salsicce, burro e funghi sono controindicati.

Molti credono che i piatti dietetici non siano affatto gustosi, poiché la maggior parte di tutti i tuoi ingredienti preferiti, condimenti e spezie sono proibiti. Tuttavia, puoi sempre trovare un vicino da assaggiare, ma non un surrogato così dannoso. Invece della solita maionese o condimenti per insalata grassa, è meglio usare yogurt a basso contenuto calorico o olio d'oliva; le uova di gallina vengono sostituite con la quaglia, o vengono lasciate solo le proteine; è anche possibile cucinare alla griglia, ma senza olio; Un'alternativa ai formaggi classici è la ricotta.

conclusione

Va ricordato che un'adeguata nutrizione e il monitoraggio del peso non sono una tendenza nuova, ma soprattutto - preoccupazione per la propria salute, prevenzione delle malattie, portando risultati solo insieme al rifiuto delle cattive abitudini e di uno stile di vita mobile.

Se il problema non è passato e c'è stato un micro-ictus, prova a variare la dieta, evita gli stessi pasti quotidiani. Possono rapidamente essere stufi e iniziare a influenzare negativamente l'umore e la salute. Quanto più attentamente il paziente segue le raccomandazioni del medico e la selezione dei prodotti per il menu post-ictus, tanto più velocemente tornerà al solito modo di vivere. L'aderenza rigorosa alla dieta accelera i processi di recupero del corpo e riduce la ricorrenza della malattia.

Principi di base dell'alimentazione in microstroke

Un microstroke è una circolazione del sangue alterata a breve termine nel cervello. Il verificarsi di questa condizione può causare lo sviluppo di un ictus emorragico o ischemico esteso. Per prevenire tali conseguenze, è necessario un trattamento. Una delle misure di terapia è una dieta dopo un microstroke.

Perché la dieta è importante?

L'alimentazione dietetica non è per niente è la misura più importante nella lotta contro microstroke. La sua efficacia è scientificamente provata. I compiti della dieta sono i seguenti:

1. Ridurre la quantità di colesterolo cattivo e di grassi dannosi nel sangue, per prevenirne l'accumulo.
2. Normalizza la circolazione sanguigna in tutto il corpo e in particolare nella testa.
3. Prevenire lo sviluppo della recidiva del microstroke e il verificarsi di un ictus esteso.
4. Migliora il benessere generale del paziente, aiutalo a recuperare più velocemente.

Gli scienziati hanno dimostrato che la dieta è particolarmente importante nella prima settimana dopo un ictus minore. La tabella correttamente selezionata consente di prolungare la vita del paziente per molti anni.

Qual è l'essenza di una dieta dopo un microstroke?

Osservare una dieta con un microstroke aiuta a riabilitare rapidamente e con successo il corpo e ridurre significativamente il rischio di sviluppare un esteso ictus cerebrale. L'essenza della nutrizione è che nella dieta non dovrebbero essere presenti prodotti che influenzano negativamente lo stato dei vasi sanguigni, la qualità del sangue.

Pertanto, il menu esclude grassi, cibi fritti, limitare il consumo di sale e zucchero. Maggior preferenza nello sviluppo delle diete è data a verdure e frutta, in quanto contengono un sacco di vitamine, fibre, minerali.

Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta al metodo di cottura. L'opzione ideale è cucinare. Puoi anche cuocere, stufare. Ma in nessun caso puoi friggere cibo, perché nel processo, tutte le sostanze nutritive del cibo scompaiono, e invece di esse ci sono sostanze cancerogene pericolose.

Mangiare con una dieta dopo un microstroke dovrebbe sempre essere fatto allo stesso tempo e preferibilmente a intervalli regolari. Mangiare è richiesto 4 volte al giorno, ma in piccole porzioni, evitando l'eccesso di cibo. Il pasto calorico al giorno non dovrebbe essere più di 3000.

Inoltre, la dieta richiede un regime di bere. Il giorno in cui al paziente è richiesto di bere almeno 1,5 litri. Ciò consentirà una rimozione più rapida dal corpo di sostanze nocive in grado di bloccare i vasi cerebrali.

Prodotti proibiti

La nutrizione con un microstroke del cervello richiede sempre l'abbandono di un elenco specifico di prodotti. E la cosa più interessante è che una persona deve escludere dal menu il cibo che ama di più.

I prodotti vietati includono quanto segue:

1. Fast food
2. Latticini grassi, prodotti a base di carne.
3. Pasticceria.
4. Cioccolato.
5. Cibo fritto
6. Maionese, salsa piccante.
7. Carni affumicate
8. Salsicce.
9. Cibo in scatola
10. Tuorli d'uovo di gallina
11. Alcool, tè forte e caffè.

È anche importante limitare l'assunzione di sale. Permesso al giorno da utilizzare per la cottura non più di 3 g.

ATTENZIONE. Il paziente deve comprendere chiaramente che l'uso di questi prodotti è severamente vietato, anche se sorge un desiderio irresistibile. In caso contrario, il recupero del corpo verrà rallentato e il rischio di una recidiva del microstroke aumenterà.

Prodotti consentiti

Il menu di un uomo o una donna dopo un micro-ictus è stato sviluppato dal medico. Allo stesso tempo, si basa sulle condizioni del paziente, sulle patologie esistenti nel corpo. Prima di tutto, il medico consiglierà di aumentare la quantità di verdure fresche e frutta nella dieta.

Contengono molte vitamine, minerali, fibre. Grazie al loro uso, il metabolismo è normalizzato, le navi vengono ripulite dai depositi di colesterolo. Il sistema digestivo affronta la digestione di frutta e verdura, quindi sono inclusi nel menu di tutti i pazienti. È utile mangiare mele, banane, carote, cavoli, zucca.

Per la divisione cellulare, la lotta contro la necrosi e l'atrofia tissutale, il corpo umano ha bisogno di assumere abbastanza proteine. Pertanto, nella dieta dovrebbero essere alimenti ricchi di loro. È possibile ottenere proteine ​​da carne magra, pesce di mare, legumi.

PRESTARE ATTENZIONE. I medici non consigliano dopo un microstroke molto per essere coinvolti in piatti di carne, anche quelli a basso contenuto di grassi. È sufficiente che i pazienti mangiano carne 3 volte a settimana.

Per fornire al corpo grassi sani, i medici consigliano l'uso di oli vegetali. Un elemento importante per i pazienti è il potassio. Si trova in date, uvetta, prugne secche, noci, cavoli di mare, cereali integrali. Anche necessario per il corpo durante il periodo di riabilitazione della vitamina B6, che aiuta a prevenire l'aterosclerosi. Puoi ottenerlo mangiando spinaci, germe di grano, broccoli, noci.

Per gli amanti dei dolci, l'uso di marmellata, miele, caramelle, ma senza cioccolato, è permesso marshmallow. Se il paziente soffre ancora di diabete o obesità, tali dolci sono proibiti.

Microstroke e alcol

Le persone che hanno un grande interesse per le bevande alcoliche, soprattutto si sottopongono allo sviluppo di un piccolo ictus cerebrale. L'alcol influisce negativamente sullo stato dei vasi, dapprima espandendoli e quindi restringendoli bruscamente. Per questo motivo, le pareti delle arterie sono danneggiate, c'è un alto rischio di emorragia.

L'alcol è particolarmente pericoloso per le persone che hanno già subito un ictus. Accade spesso che il paziente, essendo una persona che beve, si rifiuti di eliminare l'alcol dalla sua dieta. Di conseguenza, in breve tempo sarà superato da un secondo colpo, che spesso termina con la morte.

Pertanto, i medici raccomandano vivamente ai pazienti di abbandonare l'uso di alcol. Se una persona soffre di alcolismo, dovrebbe dirigere tutte le sue forze per combattere questa dipendenza. Altrimenti, anche l'aiuto dei medici non avrà successo.

Dieta con microstroke

La medicina ufficiale crede che non esista un microstroke, ad es. l'unica diagnosi finale che viene fatta a una persona è un ictus. Quest'ultima è una violazione della circolazione del sangue nel cervello a causa di ictus ischemico (si verifica più spesso nelle persone anziane ed è associata a distorsione delle arterie principali, alterazioni delle proprietà del sangue (reologico)) o ictus emorragico (emorragia non traumatica all'interno del cervello associata a ipertensione, malattie del sangue, emorragie in area subaracnoidea a causa di abuso di alcool, fumo, presenza di peso in eccesso, ecc.).

I sintomi cerebrali o la sua variante focale con ictus persistono per più di 24 ore. Tuttavia, ci sono condizioni in cui tutti i sintomi di un ictus si verificano in pochi minuti o ore, dopo di che scompaiono. In questo caso, molto spesso durante gli esami RM successivi, si scopre che il paziente ha avuto un attacco ischemico transitorio al cervello, a seguito del quale il microtrombo ha temporaneamente bloccato alcune parti del cervello, ma il flusso sanguigno è stato ripristinato naturalmente in modo naturale abbastanza rapidamente.

Questa variante dello sviluppo della malattia corrisponde informalmente a un microstroke.

Sintomi di ictus

Oggi, ictus e micro-ictus sono molto più "giovani" e colpiscono persone di età pari o superiore a 25 anni. Pertanto, dovresti conoscere i sintomi principali per aiutare la vittima in tempo. Se una persona ha un mal di testa, i desideri emetici appaiono (il vomito è un carattere unico), ha perso conoscenza, appaiono segni di paralisi, c'è tensione nei muscoli della parte posteriore della testa, quindi dovrebbe essere chiesto:

• sorridere (con ictus, spesso uno degli angoli della bocca non può salire);
• alzare le mani (una delle mani potrebbe funzionare male);
• dire qualcosa (con un micro-ictus, la parola è disturbata);
• sporgere la lingua (la curvatura e la caduta di questo organo indica un attacco sofferto);
• con gli occhi chiusi, allungare le braccia in avanti con i palmi rivolti verso l'alto (la deviazione di una mano verso il basso e lateralmente è un potenziale segno di ictus).

Le violazioni identificate devono essere immediatamente segnalate all'ambulanza per chiamare la rianimazione.

È molto importante trasferire tempestivamente la persona ferita nelle mani dei medici, poiché la causa del microstroke è uno spasmo di piccoli vasi sanguigni, che provoca un'emorragia che causa la morte di alcune cellule. Le cellule muoiono per circa 6 ore, dopo di che inizia una graduale rigenerazione della parte danneggiata del cervello. Se un paziente riceve un trattamento entro 3 ore dal momento dell'identificazione dei segni rilevanti (vasodilatatori, agenti metabolici, antiaggreganti, farmaci angioprotettivi, nootropici), allora c'è un'alta probabilità del suo completo recupero.

Per escludere un microstroke, una persona deve condurre uno stile di vita sano, non assumersi troppo stress fisico e psicologico. Altrettanto importante per la prevenzione ha il cibo consumato.

È noto che il colesterolo elevato, il diabete mellito, i chili in più, il cibo malsano e, in alcuni casi, anche la dipendenza meteorologica e, naturalmente, la predisposizione ereditaria, contribuiscono ad avere un ictus da apoplessia. Pertanto, è meglio prendersi cura della nutrizione di qualità in anticipo.

Nozioni di base sulla dieta post-ictus

Se si verifica comunque un evento spiacevole, la dieta verrà prescritta da un medico e in primo luogo saranno esclusi i prodotti di salatura forte e grassi di origine animale (carne grassa). Saranno sostituiti da grassi vegetali, ricotta a basso contenuto di grassi, latticini, verdura e frutta (contengono molte vitamine necessarie per il recupero).

Inoltre, dovrai abbandonare completamente le bevande toniche (tè nero, caffè, ecc.) A favore di succhi, bevande alla frutta, erbe. La nutrizione dopo aver subito un attacco dovrebbe essere frazionaria - fino a 4-5 pasti al giorno, in piccole porzioni con un contenuto calorico fino a 2500 kcal. Non sono raccomandati prodotti dolci e di farina (zucchero, maccheroni, dolci), cibi con una grande quantità di conservanti, cibi affumicati, cibi piccanti (peperoni, senape, ketchup), pomodori e acqua gassata.

Studi recenti su 1,6 mila pazienti e 127 mila volontari sani hanno dimostrato che il potassio svolge un ruolo significativo nei processi di recupero e nella prevenzione di ictus e microstrati. Aiuta a ridurre la pressione sistolica e diastolica di quasi 3,5 mm Hg. e 1,96 mm Hg di conseguenza, rimuove i composti di sodio dal corpo. Assumendo più di 4 grammi di potassio al giorno, il rischio di crisi ipertensive e ictus è significativamente ridotto. La norma dell'OMS in questo caso è di almeno 3,5 grammi di potassio al giorno. Pertanto, una dieta dopo un ictus richiede necessariamente l'uso di fagioli, piselli, noci, datteri, pesce, pane e prezzemolo. La maggior parte del potassio si trova nelle fave di cacao, ma questo prodotto ha un alto contenuto di grassi e calorie, e quindi non è sempre adatto per il "colpo" nutrizionale.

Ricette popolari per la promozione della salute

Diete dopo un microstroke spesso includono ricette di medicina tradizionale, che abbastanza efficacemente ti permettono di affrontare la malattia, a volte superando tutte le aspettative. Ad esempio, gli scienziati degli Stati Uniti hanno scoperto che l'uso di tinture e decotti di pigne può migliorare significativamente le condizioni del paziente, se assunto in sei mesi. L'efficacia del prodotto ottenuto a casa è dovuta al fatto che i coni contengono molte vitamine, oli essenziali e tannini, che possono ridurre il numero di cellule cerebrali morenti.

Per preparare la medicina, è necessario raccogliere coni verdi del primo anno dal 21 al 26 giugno, prendere 5 pezzi, sciacquare con acqua fredda, tritare e riempire con la vodka o un bicchiere di alcol. Quindi lascia che fermenti per due settimane in un luogo buio, scuotendo la nave con i coni tutti i giorni, e poi prendi un cucchiaino al mattino dopo aver mangiato.

Spesso, una dieta dopo un microstroke presuppone che il paziente debba eliminare completamente l'alcol dalla dieta. In questo caso, non viene preparata la tintura, ma un decotto di pigne. Prende anche 5 coni lavati dalla sporcizia, è tagliato abbastanza finemente, messo in mezzo litro d'acqua. Dopo di ciò, la nave viene posta sul fuoco, il brodo viene portato ad ebollizione e mantenuto a fuoco basso per 5 minuti.

Accettato 0,25 tazza ogni mattina dopo i pasti. Va notato che le pigne possono essere un allergene, quindi un rimedio popolare dovrebbe essere provato con attenzione. Non è raccomandato per le persone dopo i 60 anni di età, i pazienti con problemi al fegato e ai reni, durante la gravidanza.

Dopo un microstroke, è possibile includere nella dieta un decotto di foglie di betulla, che viene preparato sulla base di 8 grammi di materie prime frantumate per 2 tazze di acqua bollente. L'infuso viene fatto bollire per 20 minuti, ha insistito per 5 ore, dopo di che viene assunto a 0,1 l diverse volte al giorno. Anche la radice di Marin aiuta molto bene, che, quando è macinata, deve essere presa sulla punta di un coltello e prodotta con una tazza di acqua bollente e bevuta 30 ml al giorno, tre volte prima dei pasti.

Per migliorare l'elasticità dei vasi sanguigni contribuisce al fitosboro di valeriana, biancospino e piantaggine con l'ortica, che viene prodotta al ritmo di un cucchiaino di materie prime per 0,4 litri di acqua bollente. Queste piante prevengono la formazione di coaguli di sangue, la formazione di coaguli di sangue, che sono spesso la causa del micro-ictus.

Regolare attentamente il peso consultando il medico

La nutrizione, che elimina i prerequisiti, ad esempio per il sovrappeso, aiuterà anche a prevenire il re-microstroke. Tali pazienti, oltre alle raccomandazioni di cui sopra, stabiliscono una restrizione sulle calorie. Ad esempio, se il peso di una persona quando si divide per la sua altezza in metri, quadrato (indice di massa corporea) dà più di 25, allora il paziente deve limitarsi alla nutrizione fino a quando l'indice scende a 24,9.

Per determinare l'apporto calorico giornaliero per il peso ottimale, è necessario esaminare le persone complete per identificare le cause di questa malattia (potrebbero esserci disturbi ormonali, ecc.) E quindi calcolare quanto hanno bisogno di consumare calorie al giorno in modo che il peso sia ottimale. Per fare ciò, il peso attuale viene preso come base, anche extra.

Inoltre, il livello del metabolismo principale è calcolato per le donne che sono più spesso sovrappeso, come la somma della costante 655 + (9,6 x peso) + (1,8 volte l'altezza misurata in centimetri) - (4,7 volte l'età della persona). In alcune fonti, si raccomanda di moltiplicare il livello ottenuto del metabolismo principale di 0,75-0,8 per correggere la formula.

Inoltre, il numero di calorie ottenuto viene moltiplicato per 1,2 - 1,38 (consumo calorico per lo sforzo fisico leggero, poiché pesante dopo un microstroke è controindicato) e da 0,8-0,85 (riduzione della dieta del 15-20% per la perdita di peso ).

Riducendo gradualmente la dieta del 15-20%, il peso su diversi mesi diminuirà gradualmente, dopodiché si effettuerà un nuovo ricalcolo per il livello del metabolismo principale (diminuirà, consentendo di utilizzare ancora meno calorie). Ridurre la dieta di oltre il 20% non è raccomandato, perché i processi metabolici rallenteranno spontaneamente nel corpo, il che è indesiderabile in una condizione post-ictus.

Il rispetto delle regole nutrizionali di cui sopra aiuterà a superare efficacemente le conseguenze del colpo sofferto in combinazione con ginnastica medica, massaggi e sedute di agopuntura prescritte dal medico. Ma è meglio non portare il corpo in un tale stato. Quindi non unirai le 400.000 persone che soffrono di ictus ogni anno in Russia.

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Cosa si può (non si può) mangiare nei primi giorni dopo un ictus cerebrale (ischemico) e cibo a casa per i pazienti del letto

Ictus - una condizione grave associata alla malnutrizione del cervello, che è accompagnata da perdita di coscienza, convulsioni, paralisi successiva. L'attacco indica che la mancanza di afflusso di sangue ha raggiunto un volume che minaccia la vita di una persona. Dopo la prima lesione, vi è un'alta probabilità di recidiva e morte improvvisa. La nutrizione dopo un ictus può supportare il corpo e, insieme ai farmaci, è nella prima fila della terapia. La dieta, secondo le osservazioni cliniche, riduce il rischio di recidiva del 30%.

I principi di base della nutrizione

L'efficacia dei farmaci prescritti per i pazienti colpiti da ictus può essere negata da diete e stili di vita non salutari. Il recupero è molto più veloce se il cibo del paziente soddisfa i requisiti e i fattori di rischio sono ridotti al minimo. La dieta equilibrata dopo un ictus si chiama medicina numero 10 in medicina.

Lo scopo della dieta è quello di normalizzare il metabolismo, ripristinare la circolazione sanguigna, sostenere il lavoro del cuore, del fegato, dei reni. Il grado di assorbimento di medicinali e sostanze nutritive dipende dal lavoro del tratto gastrointestinale, quindi il cibo dovrebbe essere leggero, non aggravante la digestione.

La dieta è fatta sulla base delle principali esigenze del corpo durante il periodo di riabilitazione:

• Magnesio, potassio, sodio e calcio sono utili per ripristinare le funzioni dei neuroni responsabili della funzione cerebrale.
• Per la rigenerazione delle cellule danneggiate, il corpo richiede una quantità sufficiente di proteine ​​e carboidrati;
• L'elasticità e la forza della parete vascolare aumentano i grassi polinsaturi, le vitamine del gruppo B, nonché A, E, P, oligoelementi rame, zinco.
• Ridurre la quantità di colesterolo "nocivo", regolare il lavoro dei composti proteico-lipidici del fegato che sono contenuti nei pesci grassi.
• La respirazione cellulare e la protezione dai radicali liberi forniscono antiossidanti.

Organizzando il cibo durante un ictus cerebrale, dovresti considerare l'inattività del paziente nei primi giorni. Una grande quantità di fibre nella dieta non solo previene la stitichezza, ma impedisce anche l'assorbimento del colesterolo dannoso. La dieta con un ictus esclude il sale o richiede di ridurne al minimo la quantità.

Contenuto calorico

Particolare attenzione nella preparazione della dieta è pagata alla quantità e alla qualità dei grassi consumati. Il carico sul corpo dovrebbe essere ridotto e l'assorbimento dei nutrienti aumentato. Pertanto, il contenuto calorico del cibo è monitorato in modo specifico:

• 1500 kcal - nei primi giorni;
• non più di 2000 kcal - i primi 20 giorni con rigoroso riposo a letto;
• circa 2500 kcal - nelle settimane successive di riabilitazione.

Dovresti sforzarti per un tale equilibrio di componenti:

• Carboidrati: fino a 500 g al giorno. Principalmente complesso: cereali, pane integrale, pasta di grano duro. Limitare i carboidrati semplici: zucchero, miele, confetteria.
• Proteine ​​- fino a 100 g al giorno. Da carne magra ad alto contenuto di collagene ed elastina: carne di coniglio, pollo, tacchino.
• Grasso - non più di 50 g al giorno. Preferibilmente - oli vegetali non raffinati, noci, pesce di mare.

Una corretta alimentazione dopo un ictus dovrebbe compensare completamente il dispendio energetico del corpo per il recupero, quindi, la riduzione del valore nutrizionale è altrettanto indesiderabile del superamento.

divisibilità

Dopo un ictus cerebrale, una corretta alimentazione comporta il consumo di cibo in piccole porzioni, almeno 5 volte al giorno. Le regole di assunzione di farmaci a casa sono sempre discusse con il medico: prima o dopo i pasti, compatibilità con cibo e bevande.

Si consiglia di mangiare allo stesso tempo. La sera, puoi mangiare con un colpo non più tardi di 3 ore prima di andare a dormire. È permesso soddisfare la fame risultante con kefir a basso contenuto di grassi o tè senza zucchero.

L'eccesso di cibo aumenta il rischio di crisi ricorrenti. La quantità raccomandata di cibo per 1 ricevimento è individuale, ma non dovrebbe appesantire lo stomaco e causare sintomi spiacevoli.

Condizioni di temperatura

Non solo la digeribilità delle sostanze dipende dalla temperatura del cibo. Una dieta per l'ictus cerebrale è progettata per proteggere il corpo da condizioni estreme. Cibo troppo caldo provoca un flusso di sangue, che è controindicato nei disturbi vascolari. I piatti freddi si restringono sui vasi sanguigni, pertanto è opportuno evitare tali cadute di ictus.

I piatti principali dovrebbero essere caldi, non più di + 38 ° C. Per i pazienti non in grado di masticare, il cibo tritato deve essere riscaldato prima di essere alimentato.

coerenza

Nei primi giorni di un letto paziente dopo un attacco di ictus, sono alimentati con formulazioni speciali attraverso una sonda. Successivamente, i pazienti vengono nutriti in base alla gravità della condizione. Con la sconfitta dei muscoli facciali, quando il movimento delle mascelle è difficile, i prodotti devono essere schiacciati e portati in uno stato di purè di patate liquido. L'alimentazione è fatta con un cucchiaio.

Mentre il paziente si riprende, puoi offrire cibo in piccoli pezzi. Ma la consistenza pastosa del cibo rimane preferibile. Il cibo per i pazienti costretti a letto dopo un ictus non dovrebbe esporre il tratto gastrointestinale. Il cibo caldo e sminuzzato viene assorbito più velocemente e l'intestino svolge funzioni di deduzione migliori.

Trattamento termico

Con un microstroke del cervello o danni estesi ad esso, il cibo preparato in casa sarà molto utile. Alcuni tipi di trattamenti termici sono esclusi completamente: frittura, frittura. Altri tipi - tempra, cottura - sono considerati innocui, a condizione di una piccola quantità di grasso.

Il modo migliore per cucinare per i pazienti colpiti da ictus è una doppia caldaia. La cottura al forno è accettabile. Puoi mangiare con un microstampo cucinato in una padella che non richiede olio per friggere.

Fai attenzione! Carne e pesce vengono bolliti o in umido per almeno 40 minuti, il che garantisce l'assenza di agenti patogeni nel cibo.

Prodotti utili

Le caratteristiche della dieta per l'ictus sono associate alle cause della malattia del cervello, quindi la dieta può essere regolata da un medico a seconda della gravità della condizione e delle malattie associate.

L'enfasi nella correzione della nutrizione in diverse forme della malattia:

• Ictus emorragico - rottura della nave con conseguente emorragia causata da un brusco salto della pressione sanguigna. La dieta ha lo scopo di regolare il livello del fluido nel corpo. Il sale è escluso, il consumo di acqua è limitato (fino a 1,5 litri al giorno).
• La nutrizione dopo l'ictus ischemico ha lo scopo di rallentare lo sviluppo dell'aterosclerosi, per prevenire il blocco dei vasi sanguigni e il restringimento del loro lume. L'attacco causa insufficienza circolatoria e ossigeno al cervello. La dieta dopo ictus ischemico previene la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni e ha lo scopo di regolare il metabolismo dei grassi.
• Quando un microstroke del cervello è importante per impedire lo sviluppo del processo patologico a lesioni estese. I disturbi circolatori temporanei possono essere corretti con farmaci, cambiamenti nelle abitudini e nutrizione.

La dieta basata sulla tabella numero 10 viene utilizzata per nutrire pazienti con malattie cardiovascolari, aterosclerosi, ipertensione, ischemia - tutte le condizioni associate a ictus. La regola di tale potere è un piccolo numero di componenti. 1-2 alimenti composti sono più facili da digerire, cibi sani sono meglio assorbiti.

Gli alimenti che possono essere mangiati dopo un ictus:

• cereali cotti in acqua o latte;
• zuppe, escluso il brodo;
• carne magra e pollame;
• pane (secco o integrale);
• pasta premium;
• verdure bollite, frutta fresca;
• uova sotto forma di omelette e morbide bollite;
• pesce di mare - il principale prodotto dell'ictus;
• grassi vegetali, oli non raffinati, panna acida a basso contenuto di grassi (in piccole quantità), burro (non salato);
• succhi e decotti di frutta e verdura, tè verde.

L'uso di bevande ai cereali e caffè è discusso individualmente con il medico curante. Dopo un attacco ischemico o microstroke, si raccomanda di mangiare erbe e verdure di colore verde scuro: prezzemolo, spinaci, broccoli. Le sostanze contenute in essi impediscono la formazione di placche di colesterolo.

I dolci sono sostituiti con frutta fresca e secca. Con un normale livello di zucchero nel sangue, è utile per i pazienti mangiare 1 banana al giorno. Tutto ciò che serve da mangiare durante un ictus è utile anche per la sua prevenzione. Una tale tabella di dieta può essere considerata una dieta sana per mantenere la giovinezza e la forza del corpo.

Cosa non mangiare

Le restrizioni nella dieta non sono solo associate a danni ai vasi sanguigni, alla pressione e all'apporto di sangue. Escludere qualsiasi prodotto che possa eccitare il sistema nervoso e interrompere la digestione. Tutto ciò che è vietato mangiare durante un ictus non dovrebbe essere usato anche dopo che lo stato si è normalizzato.

Dopo un ictus, non puoi mangiare questi prodotti:

• brodi: carne, pesce, funghi;
• carne grassa, compresa l'oca, l'anatra;
• carne affumicata e cibo in scatola;
• caviale, pesce salato;
• frattaglie: fegato, reni, cervello;
• uova fritte o uova sode bollite;
• ricotta con un contenuto di grassi superiore al 9%;
• funghi e legumi in qualsiasi forma;
• cipolla, aglio, senape, rafano, spezie piccanti;
• pane fresco, pasticceria o pasta sfoglia;
• prodotti a base di farina fritta (pancake, frittelle);
• salate, sottaceti, sottaceti;
• beve a gas;
• cacao, caffè e cioccolato;

Escludere tali verdure e colture a foglia verde dalla dieta: ravanelli, ravanelli, acetosella. Sono vietati anche snack e salse grassi, salati e piccanti.

La nutrizione dei pazienti sottoposti a tipo ischemico o emorragico esteso o microstroke, non deve contenere grassi liofilizzati, alimenti a rapida preparazione e cibi pronti per la conservazione.

Nonostante l'abbondanza di divieti, l'elenco dei prodotti approvati è abbastanza grande da fornire una dieta completa. Osservando il contenuto calorico giornaliero e l'equilibrio delle sostanze necessarie, puoi mangiare sano e gustoso dopo un ictus.

Per una corretta alimentazione durante un ictus cerebrale, un menu settimanale esemplare viene preparato in anticipo. Sulla base delle raccomandazioni di cui sopra, viene creato un elenco di piatti per ogni giorno.

lunedi

Il cibo sano con un ictus non dovrebbe essere monotono. Quindi il paziente si abitua rapidamente ai cambiamenti nella dieta e impara a combinare e sostituire autonomamente i piatti a sua discrezione.

Menù frazionario approssimativo per lunedì:

• Colazione - semolino (riso) porridge di latte, pagnotta di crusca, tè debole.
• La seconda colazione è una torta con frutti di bosco o frutta senza zucchero.
• Pranzo - borscht (zuppa), stufato di verdure, carne al vapore.
• Spuntino - farina d'avena, arancia o mela.
• Cena - petto di pollo bollito con cavolfiore.

Al mattino porridge, se lo si desidera, aggiungere frutta secca (prugne o albicocche secche). La dieta medica limita l'uso di zucchero e miele.

martedì

Razione approssimativa il martedì:

• Colazione - casseruola di ricotta con un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi o salsa di frutti di bosco.
• La seconda colazione - mele cotte.
• Pranzo - zuppa di verdure con cereali, pasta con un tortino al vapore.
• Sicuro, - kefir a basso contenuto di grassi, pan di Spagna senza zucchero.
• Cena - pesce bollito, insalata di verdure.

Fai attenzione! La dieta per l'ictus ischemico consente di immettere una piccola quantità di sale nella dieta. Con ipertensione concomitante, è esclusa la cavità.

mercoledì

Menù approssimativo il mercoledì per i pazienti con ictus:

• Colazione - omelette proteica, macedonia, biscotti, tè.
• La seconda colazione è una casseruola con ricotta e zucca (o carota).
• Pranzo - zuppa di purea di zucchine, pesce cotto in forno (merluzzo, merluzzo).
• Tea time - decozione di fianchi, torta con mele senza zucchero.
• Cena - casseruola di grano saraceno con carne di coniglio bollita.

La dieta per i giorni successivi è fatta secondo gli stessi principi e tiene conto delle preferenze personali del paziente.

Dieta può prevenire un altro ictus; il cibo dopo un ictus non ha una struttura rigida: cibi sani possono essere alternati e sostituiti. L'importante è assicurarsi che l'assunzione di grassi non aumenti al giorno.

ricette

Una dieta equilibrata dopo un ictus include i pasti, in cui le ricette possono sostituire gli ingredienti e usarli per tutta la famiglia. Una dieta completa non è solo uno strumento terapeutico, ma anche un elemento importante di uno stile di vita sano, adatto a bambini e adulti e questo approccio al cibo in età avanzata è particolarmente utile.

Primi piatti

Zuppe - un componente obbligatorio della dieta. Escludendo i prodotti proibiti durante un tratto, puoi preparare molti pasti sani per il pranzo:

• Borsch. Patate, carote e pomodori freschi sono tagliati a dadini, cavolo tritato finemente, le barbabietole sono macinate su una grattugia. In acqua bollita o brodo vegetale viene posto il primo cavolo, e dopo pochi minuti - il resto delle verdure. Le barbabietole vengono aggiunte quando le verdure sono quasi pronte. Servito con erbe tritate e un cucchiaio di panna acida.
• Zuppa di cereali Gli ortaggi (patate, pomodori e carote) sono tagliati a caso. Le semole (grano, grano saraceno, lenticchie) vengono lavate; L'orzo richiede un precedente ammollo. Le verdure fanno bollire per circa 5 minuti, quindi aggiungono i cereali e scaldano per altri 15 minuti.
• Purea di zuppa di verdure Preparato da diversi prodotti o 1 vegetale (zucchine, zucche, carote). Tutti gli ingredienti sono ridotti alla morbidezza. La zuppa finita viene macinata in un frullatore o smerigliatrice.

L'alimentazione con un microstroke corrispondente a questa dieta riduce il rischio di progressione della patologia e consente di aumentare l'efficacia della terapia farmacologica.

Secondi piatti

Oltre ai cereali, al purè di patate e alla pasta è utile cucinare le casseruole aggiungendo verdure o cereali. Tali pasti dietetici sono universali. Si avvicinano a qualsiasi pasto principale e una piccola porzione può essere mangiata se necessario per mangiare. Diverse opzioni:

• Casseruola di ricotta Prendete la ricotta a basso contenuto di grassi e sbattete con uovo e semolino per ottenere la consistenza della panna acida. Lasciare agire per 30 minuti per gonfiare il semolino e metterlo in una forma a pareti spesse. La cagliata viene cotta per 45 minuti ad una temperatura di + 200 ° C.
• Budino di zucca e carote. Le verdure vengono misurate allo stesso modo (200 g di polpa), schiacciate e bollite fino a cottura. Aggiungere uova, 1 cucchiaio. l. miele e mezzo bicchiere di semolino, battere molto con un frullatore. Dopo mezz'ora, la miscela stabilizzata viene posta in uno stampo e cotta a + 200 ° C per non più di 25 minuti.
• Casseruola di grano saraceno con ricotta. Da 70 grammi di grano saraceno, far bollire il porridge viscoso e, dopo il raffreddamento, mescolare con mezzo pacchetto di fiocchi di latte e 1 uovo. Stendere nella forma e infornare per 30 minuti a + 220 ° C.

I piatti di carne e pesce sono cucinati da soli, evitando il cibo pronto del negozio. Il cibo per l'ictus ischemico e il suo tipo emorragico comporta l'uso di carni magre. Può essere cotto a vapore o bollito. Dopo un micro-ictus, puoi mangiare pesce cotto senza aggiungere olio da cucina.

Un uovo viene aggiunto a polpette di carne macinata e polpette, è utile per diluire la massa con purea di verdure. Per l'impanatura usare la semola.

dessert

La mancanza di dolcezza nella dieta viene rimborsata dalla frutta. Alcuni deliziosi dessert possono essere preparati senza zucchero, sono adatti per i diabetici:

• Pastille. Le mele sbucciate delle varietà dolci vengono tritate finemente. Lessateli finché non si ammorbidiscono con una piccola quantità d'acqua. Quando la massa diventa omogenea, viene strofinata attraverso un colino e stesa su una teglia con uno strato di circa 5 cm. È più comodo usare la carta da forno. Lo strato di massa di frutta viene livellato e asciugato, senza chiudere la porta, impostando il regolatore di temperatura a + 120 ° С. Lo strato indurito si ribalta e continua a riscaldarsi. Il marshmallow è pronto per il taglio a pezzi in 2 ore.
• Frullati. I cocktail di frutti di bosco e di frutta sono preparati con ingredienti freschi senza additivi, frullandoli in un frullatore. La composizione può entrare nella ricotta, yogurt naturale, noci.

In una dieta con un microstroke, è meglio usare frutta e verdura intere rispetto al loro succo senza polpa. La cellulosa contiene sostanze nutritive e aiuta la digestione, con ampie lesioni nei pazienti immobilizzati, aiuta a normalizzare le feci.

È importante! Senza rinunciare a cattive abitudini, sigarette, alcol, altre sostanze stimolanti, farmaci e dieta non aiuteranno a superare la patologia che è iniziata. Colpo - un segnale della necessità di rivedere completamente il modo di vivere e migliorarlo.