Corretta alimentazione durante un ictus cerebrale

Da questo articolo imparerai: che tipo di cibo dopo un ictus è il recupero accelerato, quali gruppi di alimenti sono utili per i pazienti che hanno subito una violazione della circolazione cerebrale. Consigli nutrizionali che possono ridurre il rischio di recidiva di ictus.

L'autore dell'articolo: Nivelichuk Taras, capo del dipartimento di anestesiologia e terapia intensiva, esperienza lavorativa di 8 anni. Istruzione superiore nella specialità "Medicina".

Le persone che hanno subito un ictus, c'è un aumentato rischio di cattiva alimentazione, in cui il loro corpo non riceve abbastanza nutrienti con cibo e bevande. Questo potrebbe rallentare la loro ripresa. Con un ictus cerebrale, una cattiva alimentazione può essere causata da:

• Problemi con la deglutizione (disfagia).
• Problemi con i movimenti delle braccia e delle mani (ad esempio, è difficile per il paziente usare un coltello e una forchetta).
• Problemi con la memoria e il pensiero (ad esempio, i pazienti possono dimenticare di mangiare).
• Peggioramento dell'appetito o mancanza di fame.

Una dieta dopo un ictus ha diversi obiettivi:

1. Migliorare il recupero del paziente dopo un ictus.
2. Prevenire lo sviluppo della nuova ictus.
3. Assicurare l'assunzione di nutrienti in caso di disturbi della deglutizione e della coscienza.

In combinazione con altri cambiamenti dello stile di vita, la dieta è un componente molto importante della riabilitazione dopo un ictus e impedisce lo sviluppo di disturbi ricorrenti della circolazione cerebrale.

Il problema della corretta alimentazione per i pazienti dopo un ictus è affrontato da neurologi e nutrizionisti.

Migliorare il recupero dei pazienti dall'ictus con l'alimentazione

Molti scienziati ritengono giustamente che una corretta alimentazione possa aumentare l'efficacia della riabilitazione dopo un ictus. Questa opinione si basa sui risultati di studi scientifici che hanno dimostrato la presenza di cambiamenti metabolici nel cervello dopo ischemia acuta e l'efficacia di un'alimentazione speciale nel ridurre il funzionamento alterato.

I pazienti durante la riabilitazione necessitano di una dieta che fornisca un'adeguata assunzione di nutrienti essenziali ed eviti la predominanza dei processi catabolici (cioè i processi durante i quali le riserve del corpo sono utilizzate come fonte di energia). Questi requisiti sono soddisfatti da una dieta completa ed equilibrata basata su verdure, frutta e prodotti integrali.

Prodotti utili per chi ha avuto un ictus

Il menu paziente dopo un ictus dovrebbe includere i seguenti gruppi di prodotti:

• Prodotti a base di cereali, di cui almeno la metà devono essere cereali integrali.
• Verdure. È meglio scegliere ricchi di sostanze nutritive, verdure verde scuro e arancione, è necessario utilizzare regolarmente legumi e piselli.
• Frutti. Hai bisogno di mangiare una varietà di frutta fresca, congelata o secca ogni giorno.
• Prodotti a base di latte Dovresti scegliere prodotti caseari a basso contenuto di grassi o prodotti non caseari ricchi di calcio.
• Proteine. Puoi mangiare carne magra o magra, pollame. Non dimenticare i vari fagioli, noci e pesce, che fungono anche da eccellenti fonti di proteine.
• Grassi. La maggior parte del grasso dovrebbe provenire da pesce, noci e oli vegetali. È necessario limitare l'uso di burro, margarina e grasso.

Le principali fonti di grassi nella dieta durante un ictus

Dieci strategie nutrizionali che riducono il rischio di recidiva di ictus

1. Mangia vari cibi ogni giorno

Nessun prodotto è in grado di fornire al corpo tutti i nutrienti necessari, quindi è necessario mangiare una varietà di cibo ogni giorno.

2. Mangiare cibi dai colori brillanti.

Affinché i nutrienti sani entrino nel corpo, è importante mangiare una varietà di cibi con colori brillanti durante ogni pasto. È possibile fornire al vostro corpo una vasta gamma di sostanze nutritive, scegliendo frutta di colore giallo brillante, rosso scuro, arancio, verde scuro, blu e viola, verdura e fagioli.

3. Mangia 5 o più porzioni di frutta e verdura ogni giorno.

Gli studi hanno dimostrato che è meglio usare i benefici di una sana alimentazione per aumentare il numero di frutta e verdura nel menu. Pertanto mangiare tutti i giorni almeno 5 porzioni di questi prodotti.

4. Leggere le etichette degli alimenti

Le etichette dei prodotti ti consentono di saperne di più sul cibo che acquisti e mangi. Quando si scelgono gli alimenti, leggere le informazioni sull'etichetta relative a calorie, grassi totali, grassi saturi e grassi, colesterolo, sodio e fibre.

5. Limitare il colesterolo, saturi e grassi trans.

Il colesterolo è una sostanza grassa prodotta nel corpo umano e necessaria per preservare la salute delle cellule. Tuttavia, il suo aumento di sangue può aumentare il rischio di ictus e malattie cardiache. Questo aumento può essere il risultato di due componenti: la quantità di colesterolo prodotta nel corpo e la quantità di assunzione dal cibo.

Una dieta ricca di grassi saturi provoca un aumento del colesterolo nel sangue e aumenta il rischio di problemi cardiovascolari. Si trovano in prodotti animali e alcuni oli vegetali (palma, cocco). Limitare l'uso di questi prodotti è molto importante nel prevenire l'ictus.

Alimenti ricchi di colesterolo

Per limitare l'assunzione di grassi saturi, effettuare la sostituzione indicata nella tabella seguente:

Una dieta ricca di grassi trans porta anche ad un aumento del colesterolo nel sangue e un aumento del rischio cardiovascolare. Sono formati dalla conversione di oli vegetali insaturi in forme più sature utilizzando un processo di idrogenazione. I prodotti contenenti oli vegetali idrogenati devono essere eliminati.

I grassi trans si trovano in:

• prodotti che includono oli parzialmente idrogenati (biscotti, cracker, snack fritti e prodotti da forno);
• margarina dura;
• cibi più fritti;
• fast food e produzione industriale semilavorata.

Un pasto con un ictus dovrebbe contenere una quantità limitata di colesterolo, che è un altro passo importante nel prevenire il ripetersi della circolazione cerebrale. Questo può essere ottenuto da:

1. Rimozione del grasso dalla carne e rimozione della pelle dal pollame.
2. Limitazioni sulla frequenza di consumo di carne, pollame e altri prodotti di origine animale.
3. Ridurre le porzioni di carne a 100 g
4. Restrizioni sull'uso di olio e grasso.
5. L'uso di latticini a basso contenuto di grassi o di grassi.

6. Limitare la quantità di sodio nella dieta.

Molte persone consumano più sodio del necessario. Ciò può causare ritenzione di liquidi e aumento della pressione sanguigna. Uno dei metodi per ridurre il contenuto di sodio nella dieta non è aggiungere sale al cibo sul tavolo. Ma questo potrebbe non essere sufficiente.

Puoi anche ridurre l'assunzione di sodio con i seguenti metodi:

• Sostituisci il sale con erbe e spezie. Il sale è una delle principali fonti di sodio nella dieta. Al posto si possono usare erbe e spezie. Scartare i condimenti misti, che possono includere sale.
• Mangia cibi meno elaborati e in scatola che possano contenere sodio, sia per conferire sapore e aroma, sia per conservarli.
• Scegli cibi freschi che non contengono sale.
• Quando acquisti del cibo, scopri dall'etichetta quanto sale o sodio contengono.
• Fai conoscenza con la composizione delle medicine. Il sodio può essere una parte di molti di loro.

La maggior parte dei medici consiglia ai pazienti con un ictus nei primi giorni di limitare l'assunzione di sodio a 2000 mg al giorno. Tuttavia, si raccomanda alle persone con pressione alta di non usare più di 1500 mg al giorno.

7. Mangiare cibi ricchi di fibre.

La fibra alimentare (fibra) fa parte di una dieta sana che può ridurre il colesterolo nel sangue e ridurre il rischio cardiovascolare. Questa parte del cibo vegetale non viene assorbita dal corpo. La fibra, passando attraverso il tubo digerente, influisce sulla digestione del cibo e sull'assorbimento dei nutrienti. La quantità del suo uso influenza non solo il colesterolo e il rischio cardiovascolare, ma ha anche altre proprietà benefiche: aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue, promuove le feci regolari, previene le malattie del tratto digestivo e aiuta a normalizzare il peso.

Per aumentare la quantità di fibre alimentari nella dieta:

• Inizia la giornata con cereali integrali o toast integrali.
• Mangia frutta intera invece di succo di frutta.
• Aggiungi ½ tazza di ceci all'insalata di verdure a foglia verde.
• Invece di panetteria con farina bianca, compra integrali.
• Acquista pasta integrale e riso integrale.
• Aggiungi yogurt o formaggio fresco frutta o noci.
• Per uno spuntino, usa frutta o verdura.

Una sufficiente quantità di fibre alimentari impedisce anche le fluttuazioni dei livelli di glucosio nel sangue durante il giorno. Ti aiuterà anche a sentirti pieno e può impedire l'improvvisa comparsa del desiderio di mangiare qualcosa di dolce, grazie al quale il controllo del peso è migliorato.

8. Raggiungere e mantenere il peso normale.

La riduzione del peso è un'altra importante strategia per ridurre il rischio di sviluppare nuovamente l'ictus. Controlla le dimensioni delle tue porzioni, mangia cibi che contengono molte fibre alimentari e un po 'di grasso, aumenta il tuo livello di attività fisica - tutte queste misure ti aiuteranno a raggiungere un peso normale, se hai chili in più. Ricorda che la perdita di peso non si verifica alla velocità della luce, quindi fin dall'inizio stabilisce obiettivi realistici a breve ea lungo termine.

9. Ridurre l'assunzione di carboidrati semplici.

Un consumo eccessivo di carboidrati semplici può causare ipertensione, obesità, diabete di tipo 2 e compromissione del metabolismo lipidico. Tutti questi fattori aumentano il rischio di ictus ricorrente.

I carboidrati semplici si trovano in zucchero, miele, gelatine, marmellate, bevande zuccherate e confetteria.

10. Bere abbastanza potassio.

È necessario un adeguato uso di potassio con il cibo per mantenere il normale funzionamento del cuore. La maggior parte degli adulti non ha abbastanza potassio, che è ricco di frutta, verdura e latticini. Se consumi abbastanza alimenti da questi gruppi, il tuo corpo riceverà un tasso di potassio.

Cibo in violazione della deglutizione e dell'appetito

Se hai problemi con la deglutizione dopo un ictus, presta attenzione ai seguenti suggerimenti:

1. Mangia quando non sei stanco e stai bene. Se si mangiano porzioni abbondanti, si possono aiutare pasti piccoli e frequenti.
2. Mentre mangi, siediti il ​​più dritto possibile e livella la testa.
3. Non distrarti mentre mangi (ad esempio, non guardare la TV, non parlare).
4. Assegna tempo sufficiente per i pasti, non correre.
5. Se il cibo è ostacolato dalla debolezza della mano o del pennello, è possibile acquistare posate speciali con manici più spessi che sono più facili da tenere.
6. Mangia cibi più miti facili da masticare, come yogurt, banane, cereali integrali e zuppe non salate.
7. Tagliare il cibo in piccoli pezzi per facilitare la masticazione.
8. Prendi piccoli morsi e fai piccoli sorsi. Ingoiare cibo o bevande prima di prendere il prossimo morso o bere.
9. Dopo aver mangiato, sedersi verticalmente per almeno 30 minuti.

Per migliorare l'appetito:

• Scegli cibi sani che abbiano un sapore forte - per esempio, pesce fritto e agrumi. Il sapore del cibo può aggiungere spezie, che sono un buon sostituto per il sale.
• Scegli gli alimenti che hanno un colore brillante e un aspetto attraente: ad esempio salmone, carote, verdure verde scuro.

I cibi luminosi aumentano l'appetito

Soprattutto questi suggerimenti sono utili nei primi giorni dopo un ictus, quando è difficile per una persona affrontare le emozioni negative. In questo momento, anche la deglutizione e il movimento degli arti possono essere gravemente compromessi. Nella maggior parte dei pazienti, a seguito del trattamento e della riabilitazione, queste funzioni migliorano o vengono completamente ripristinate, l'appetito e l'umore migliorano e il menu si espande gradualmente. Le regole del mangiare sano dovrebbero essere osservate fino alla fine della vita.

Nei casi gravi di violazione della deglutizione e della coscienza, una persona che ha subito un ictus non può mangiare da sola. Per fornire all'organismo la nutrizione necessaria per un ictus cerebrale, una sonda sottile viene inserita attraverso il naso nello stomaco, attraverso la quale il cibo e l'acqua tritati vengono iniettati nel tratto digestivo. A volte, per gli stessi scopi, i pazienti nei quali i disturbi della deglutizione non sono scomparsi dopo il trattamento e la riabilitazione vengono posizionati sul gastrostoma, cioè creano un canale nella parete addominale anteriore, che porta direttamente nello stomaco. In questi casi, prima di lasciare l'ospedale, il personale medico insegna alle persone che si prendono cura dei malati come nutrirsi dopo un ictus a casa attraverso un tubo o un gastrostoma.

L'autore dell'articolo: Nivelichuk Taras, capo del dipartimento di anestesiologia e terapia intensiva, esperienza lavorativa di 8 anni. Istruzione superiore nella specialità "Medicina".

Dieta a corsa

Le persone che hanno subito un ictus si stanno riprendendo molto, hanno bisogno di una riabilitazione a lungo termine, inclusi non solo i farmaci, ma anche una dieta. L'ictus cerebrale è una violazione acuta della circolazione sanguigna, che causa sempre un certo numero di patologie di natura neurologica, fisica e psicologica. Una dieta per l'ictus dovrebbe essere mirata a ridurre i livelli di colesterolo, normalizzando la pressione sanguigna e il peso del paziente.

I cibi ricchi di colesterolo devono essere completamente abbandonati.

Requisiti dietetici di base

Nell'elaborare la dieta per una persona che ha subito un ictus, devono essere considerati diversi fattori:

• la causa dell'ictus;
• la presenza di ipertensione;
• tendenza alla corpulenza;
• livello di colesterolo nel sangue;
• età del paziente.

Il più adatto per il contenuto chimico degli oligoelementi è il numero di tabella 10. Il principio di base di questa dieta è il seguente:

• limitare il consumo di prodotti contenenti colesterolo in grandi quantità;
• includere negli alimenti dietetici che contengono fibre;
• eliminare i carboidrati "veloci";
• per ridurre al minimo la quantità di zucchero e sale, permetterà di ridurre il carico sulle navi.

I requisiti di base per le diete alimentari sono costituiti dai seguenti elementi:

1. Con un peso normale di una persona, il contenuto calorico raccomandato dei piatti è di 2500 Kcal al giorno, se una persona è in sovrappeso, allora è necessario limitare a 2000 Kcal. I prodotti devono scegliere sano, contenente le vitamine e i minerali necessari.
2. I pasti dovrebbero essere frazionari, il paziente dovrebbe essere nutrito 5-6 volte al giorno, in piccole porzioni (150-170 g), i piatti principali dovrebbero essere integrati con insalate e carne e pesce dovrebbero essere cucinati con verdure. Questo è necessario per normalizzare le feci del paziente.
3. Il sale deve essere escluso dalla dieta, ha la capacità di trattenere il fluido nel corpo, che contribuisce all'ipertensione e al gonfiore. Il primo mese di sale deve essere abbandonato del tutto, e quindi è possibile aggiungere gradualmente sale ai piatti poco prima della piena disponibilità. L'indennità giornaliera di sale non deve superare i 2 grammi al giorno. Per aromatizzare i piatti, puoi aggiungere verdure e spezie delicate a loro.
4. Quando si scelgono verdure e frutta, è necessario fermarsi ai frutti più luminosi, hanno l'intera gamma di vitamine e oligoelementi.
5. Tutti i pasti dietetici devono essere cotti nel grasso vegetale, può essere olio di oliva, girasole o soia.
6. Nella dieta devono essere presenti i frutti di mare, tranne i gamberetti e il caviale.
7. La quantità di carne magra dovrebbe essere nell'intervallo di 120-150 g al giorno (è necessario cucinarlo per una coppia o bollire).
8. L'equilibrio di sale e acqua deve essere osservato, consumando abbastanza liquidi, è meglio se è acqua potabile pura senza gas, non meno di 1,5 litri al giorno. L'acqua diluisce il sangue, prende parte ai processi metabolici e rimuove le cellule che hanno subito necrosi a causa di un ictus dal corpo.

Una dieta per l'ictus cerebrale deve essere osservata per ripristinare tutte le funzioni del corpo, assottigliare il sangue e saturare il cervello con i nutrienti essenziali.

Quali prodotti dovrebbero essere scartati

Alimenti severamente vietati che possono causare sovrappeso, ipertensione e colesterolo alto:

• eventuali cibi fritti;
• carni grasse o pesce;
• alimenti in scatola;
• brodi di carne e pesce ad alta concentrazione;
• confetteria e prodotti a base di burro;
• piccante, affumicato, salato;
• qualsiasi marinata e salse;
• salsicce, grassi;
• caffè, tè nero, cacao, cioccolato;
• bevande alcoliche e gassate;
• formaggi ad alto contenuto di grassi;
• legumi e piatti da loro;
• funghi e piatti da loro;
• latticini grassi.

Il principio principale nella scelta dei prodotti è che dovrebbero essere facilmente assorbiti dall'organismo, questo massimizzerà il fatto che il tessuto affetto sia nutrito con sostanze nutritive.

I pazienti che hanno avuto un ictus dovrebbero abbandonare completamente questi prodotti.

Categoricamente è impossibile mangiare cibi pronti al supermercato, pesce e carne in scatola, zuppe in confezioni, fast food, bevande gassate.

Una persona sottoposta a riabilitazione dopo aver subito un ictus cerebrale dovrebbe abbandonare completamente l'uso di bevande alcoliche. Anche in piccole quantità, possono innescare un nuovo colpo, che può essere fatale. Lo stesso si può dire del fumo, la nicotina limita i vasi sanguigni, aumentando così la pressione sanguigna e aumenta il rischio di un nuovo attacco.

Prodotti consigliati

L'elenco degli alimenti consentiti per una persona dopo un ictus comprende:

• brodi vegetali;
• brodo di pollo o manzo secondario;
• latticini a basso contenuto di grassi, ricotta;
• pollame, coniglio, manzo;
• pane nero o marrone, biscotti, cracker fatti in casa;
• prodotti a base di latte fermentato;
• cereali da qualsiasi cereali;
• verdure bollite;
• frutta cotta;
• albumi d'uovo sodo (il tuorlo non è raccomandato);
• qualsiasi succo, gelatina, succo di frutta, tè verde o alle erbe;
• miele, gelatina di frutta, soufflé, marmellata.

Tutti i prodotti lattiero-caseari devono essere scremati o avere un basso contenuto di grassi, sono severamente vietati cibi fritti come frittelle, frittelle e torte.

Dopo un ictus, la base della dieta dovrebbe essere frutta e verdura fresca.

Come bevanda, puoi preparare un decotto di rosa selvatica, osservando la concentrazione media. 2-3 mesi dopo un ictus, puoi bere occasionalmente un tè nero debole, sempre preparato fresco. È meglio bere il tè senza aggiungere zucchero, si consiglia di utilizzare miele o marmellata in piccole quantità (1-2 cucchiaini).

Menu di esempio per la settimana

La tabella dietetica numero 10 è raccomandata per le persone che hanno avuto un ictus. Questa dieta aiuta a ripristinare il lavoro del sistema cardiovascolare, aiuta a prevenire la trombosi e rafforzare il corpo.

• La dieta quotidiana di questa dieta include:
  350-450 g di carboidrati complessi;
• 100 g di proteine ​​(metà di loro sono animali ammessi, l'altra metà vegetale);
• 70 g di grasso (di cui la maggior parte del vegetale);
• 3 g di sale;
• 1,2 litri di acqua potabile pulita.

Il cibo dovrebbe essere cotto a vapore, bollito o cotto, i piatti pronti possono essere serviti sia caldi che freddi. Per una varietà di menu giornalieri, puoi utilizzare ricette senza sale.

Le patate dovrebbero essere sostituite con spinaci, asparagi o cavoli e biscotti e cracker per cracker fatti in casa. Per condire le insalate è permesso usare olio vegetale e succo di limone. Le uova possono essere mangiate solo bollite e solo proteine. I piatti di pollame devono essere cucinati senza pelle. Va ricordato che i succhi di frutta e il purè di patate possono essere introdotti nella dieta non prima di una settimana dopo un ictus, questo dovrebbe essere fatto in piccole porzioni. Per la prima volta, si consiglia di grattugiare le verdure in insalata, sarà più facile per il paziente masticare il piatto in una forma sminuzzata.

Il menu del tratto giornaliero può essere abbastanza vario:

• La prima colazione è una fetta di pane nero con formaggio magro e tè verde con miele.
• La seconda colazione è una frittata proteica, un'insalata di verdure fresche o bollite, ricotta a basso contenuto di grassi con uvetta e tisana senza zucchero.
• Pranzo: zuppa di brodo vegetale, carne bollita o tortino di vapore con porridge, pane nero, composta di frutta secca.
• Ora del tè - latte o gelatina con biscotti.
• Cena - porridge con qualsiasi insalata di verdure, condito con succo di limone, ricotta, frutta fresca o al forno, tè con marmellata.
• Prima di andare a dormire - kefir a basso contenuto di grassi o yogurt.

È necessario utilizzare più frutta e verdura possibile, non meno di 750-800 g al giorno, il cavolo di mare è molto utile, previene la formazione di coaguli di sangue. Il pesce magro deve essere cotto 2 volte a settimana. Gli amminoacidi contenuti in esso, saturano il corpo con sostanze nutritive essenziali.

Forse questa opzione di menu:

• Prima colazione - casseruola di ricotta, tè verde senza zucchero.
• La seconda colazione è una banana o una mela cotta.
• Pranzo - zuppa di riso con brodo di pesce, filetti di pesce (si consiglia di prendere varietà di pesce rosso) con verdure, insalata di verdure fresche, gelatina.
• Tea time - decozione di rose selvatiche e crostini fatti in casa.
• Cena - polpette di carne di pollo, grano saraceno o porridge di grano, vinaigrette, tè verde con miele.
• Prima di andare a letto - un bicchiere di latte scremato.

Nel redigere il menu, è necessario considerare che un piatto non deve essere superiore a 200 g. Immediatamente dopo un ictus, il cibo deve essere servito in una forma squallida, di regola, i pazienti hanno una funzione di deglutizione.

La dieta del paziente dovrebbe includere alimenti contenenti grandi quantità di potassio:

• cavolo (tutte le sue varietà);
• le banane;
• carote;
• uvetta, albicocche secche.

Le persone che hanno abusato di alcol prima dello sciopero potevano permettersi 100 g di vino bianco al giorno, riducendo gradualmente questa quantità. Ciò è dovuto al fatto che i medici non raccomandano di abbandonare bruscamente l'alcol, il corpo potrebbe provare stress e il colpo verrà ripetuto.

Ogni settimana devi trascorrere una giornata di digiuno e mangiare solo un prodotto, consigliato per questi scopi:

• anguria;
• mele;
• cetrioli;
• ricotta a basso contenuto di grassi;
• latte acido o kefir (piccolo grasso).

Se una persona soffre di dipendenza da nicotina, è necessario sostituire le sigarette con cerotti e pillole speciali che aiutano a rompere l'abitudine.

Cerotto alla nicotina aiuterà il paziente nella lotta contro il fumo

Un ictus cerebrale richiede una seria riabilitazione, in parte una corretta alimentazione. La dieta contribuisce alla rapida guarigione e al recupero del corpo.

Corsa nutrizione - Elenco dei prodotti utili e nocivi

L'ictus è una malattia grave, ma bisogna fare tutto il possibile per minimizzare la possibilità del suo aspetto e per aiutare il corpo a ripristinarlo con l'aiuto di una dieta equilibrata.

Il cibo con un ictus ischemico (dopo un ictus) del cervello non è quasi diverso dalla dieta con un diverso tipo di ictus.

La nutrizione dovrebbe essere simile e determinata dai principi di base, nonostante il fatto che la malattia potrebbe essere causata da diversi motivi.

prevenzione

È necessario ridurre al minimo i grassi e i carboidrati semplici nel menu, perché aumentano il colesterolo e contaminano i vasi sanguigni.

Portano a vari problemi di salute, tra cui ictus.

Cosa mangiare con un ictus: i prodotti principali

Alcuni alimenti dovrebbero essere inclusi nella dieta, gli esperti consigliano.

Lascia che il menu del giorno sia progettato per essere il più utile e vario.

I seguenti prodotti sono raccomandati:

1. Succhi di frutta. Succhi adatti da bacche o frutta, così come i verdi. Queste bevande caricano il corpo con sostanze nutritive e oligoelementi.
2. Verdure. Si consiglia di mangiare aglio, zucca, melanzane, cipolle, broccoli, verdure e pomodori.
3. Bacche e frutti: lamponi, prugne, olivello spinoso, more. Consigliato anche di mangiare mele, pere, uva spina, meloni. Queste bacche e frutti contengono una quantità sufficiente di antiossidanti e altre sostanze utili.
4. Cereali. È necessario introdurre il porridge nella razione, i budini di grano saraceno saranno utili, così come l'avena, il riso, il miglio e l'orzo. Il porridge con il latte può essere mangiato come piatto a parte e il resto come contorno.
5. Frutti di mare.
6. Prodotti di pane Prodotti consigliati dalla farina integrale e dalla crusca, così come i biscotti senza zucchero e cracker.
7. Pesce. Devi entrare nella dieta quotidiana del pesce, ma solo assicurarsi che non fosse una varietà grassa. Se vuoi mangiare una grossa varietà di pesce (saury, anguilla, halibut, ecc.), Allora puoi farlo non più di cento grammi al giorno e non più di tre volte alla settimana.
8. Prodotti lattiero-caseari Consigliato l'uso di cibi non grassi o con contenuto di grassi nell'intervallo del 5%. L'uso più raccomandato di kefir contenente probiotico. È anche utile mangiare bio-yogurt, latte acido e ryazhenka. Se uno dei prodotti elencati è preso prima di coricarsi, allora normalizza i processi di digestione e non ci saranno problemi al mattino con i movimenti intestinali.
9. Varietà di carne. Tale carne è pollo e vitello. I prodotti a base di carne sono preferibilmente consumati in quantità molto modeste.
10. Burro. È severamente sconsigliato usare il burro più di un paio di volte a settimana. Allo stesso tempo, l'importo consentito non deve superare i cinque grammi al giorno.
11. Olio vegetale Al momento dell'acquisto, è necessario studiare attentamente le etichette del prodotto. L'olio deve essere non raffinato, prima spremuto a freddo e non deodorato. Il più adatto - soia e olio d'oliva. Olio che contiene una grande quantità di acidi grassi - semi di lino, soia e noce.
12. Bevande. Si consiglia l'uso di infusione dogrose, perché contiene l'insieme necessario di antiossidanti, minerali e vitamine. È anche utile bere tè alle erbe e kvas. Gli amanti del tè verde devono ricordare che una bevanda non può essere prodotta molto.
13. Piatti con uova Omelette, al vapore e acqua anziché latte, così come uova sode sono consentite nella dieta, ma non più di un pezzo per due giorni.
14. Pasta. Sono autorizzati a usare, ma solo con farina grossolana. La pasta può essere consumata come contorno, ma non più di due volte a settimana.

L'ictus è nelle prime 3 cause di mortalità. La trombolisi in ictus ischemico è una terapia volta a sciogliere un coagulo di sangue, con conseguente ritorno al normale flusso sanguigno.

Sulla riabilitazione dopo un ictus con l'aiuto di metodi popolari, leggi qui. Scegli la tua ricetta.

In medicina, esiste un termine come le malattie psicosomatiche. L'ictus è incluso nell'elenco di tali malattie. Dettagli sull'ictus psicosomatico, puoi leggere oltre.

Alimenti vietati

Molti prodotti non possono essere utilizzati dopo un ictus, tra cui:

1. Pasticcini, per la cui preparazione viene utilizzata farina bianca: pancake, muffin, pane, ecc.
2. Prodotti in scatola e sottaceti.
3. Cibo fritto Non importa su quale sia esattamente il prodotto fritto.
4. Piatti affumicati
5. Prodotti con una grande quantità di zucchero (halvah, caramelle, muffin, torte, ecc.).
6. Cibi grassi Ad esempio, panna e panna acida. Inoltre, non è possibile utilizzare quei prodotti caseari che hanno una lunga durata, perché Contengono molti conservanti.
7. Cibi salati Se una persona in buona salute è autorizzata a utilizzare cinque grammi di sale, dopo un ictus non si dovrebbe consentire di superare i due grammi al giorno. Idealmente, l'uso del sale è meglio rifiutare.
8. La pelle dell'uccello. Quando si mangiano gli uccelli, si consiglia di rimuovere la pelle perché contiene molti ormoni e sostanze nocive.
9. Spinaci, ravanelli, acetosa, fagioli, rape e uva dovrebbero essere mangiati il ​​più raramente possibile.

Molte persone hanno difficoltà a rifiutare piatti salati e dolci. È utile leggere di più sul danno del dolce.

Come mangiare dopo un ictus

Con l'aiuto di una dieta equilibrata, il corpo è meglio arricchito con le sostanze necessarie e il funzionamento di tutti gli organi è migliorato.

1. Il potere deve essere frazionario. Si raccomanda di mangiare fino a sei volte al giorno dopo un ictus.
2. All'ultimo pasto del giorno non può mangiare troppo. Mangiare cibo non è raccomandato più tardi di tre ore prima di andare a dormire.
3. Se ci sono chili in più, allora è necessario sbarazzarsi di loro con una dieta. Il peso corporeo di una certa persona dipende sempre dalla sua età e altezza.
4. La dieta dovrebbe avere una composizione ottimale, e grassi, proteine ​​e carboidrati dovrebbero essere consumati nella giusta proporzione.

Una dieta equilibrata adatta a un particolare paziente dovrebbe essere raccomandata dal suo medico curante!

Con un ictus, la persona deve essere ricoverata in ospedale. I parenti sono spesso interessati alla domanda: quanti sono in ospedale con un ictus in terapia intensiva e nel reparto generale?

Se sei interessato a come viene fornita l'assistenza medica per un ictus in ambito ospedaliero, leggi il seguente argomento.

La nutrizione razionale dopo un ictus è la chiave della sua salute. Tutti i piatti devono essere al vapore, o cotti, a volte al forno.

Pertanto, si può concludere che queste restrizioni non sono troppo rigide e non causeranno problemi nella preparazione.

Cibo durante un ictus nei primi giorni

✓ Articolo verificato da un medico

Dopo un ictus, il corpo umano è indebolito e tutti gli sforzi sono diretti alla riabilitazione e alla rigenerazione delle cellule cerebrali danneggiate. È quindi importante assicurare che l'energia è che nutre il corpo e ha dato forza, e non viceversa, gravato solo richiedendo energia supplementare per il processo digestivo. I medici raccomandano di seguire la dieta numero 10, la cui dieta limita l'assunzione di sale, e la base è costituita da cereali, verdure e carne povera di grassi. Perché è importante attenersi a una dieta equilibrata, qual è la sua essenza e come si contribuisce alla precoce riabilitazione dopo l'ictus, spieghiamo qui di seguito.

Cibo durante un ictus nei primi giorni

Il valore della nutrizione nella riabilitazione dell'ictus

L'osservazione di una certa dieta è importante quanto l'assunzione di farmaci. La riabilitazione dell'ictus implica tutta una serie di misure in cui la nutrizione occupa il posto dominante. È stato scientificamente dimostrato che la mancanza di una corretta alimentazione in combinazione con i farmaci più potenti che accelerano la ripresa rallenta in qualche modo il processo. Pertanto, è importante aderire ai principi di base della tabella nutrizionale e dietetica numero 10.

Inoltre, l'ulteriore adesione alle raccomandazioni nutrizionali riduce il rischio di ictus ricorrente più volte, che non tutti possono sopravvivere.

Prodotti utili e dannosi per il cervello

Una dieta post-ictus ha i seguenti obiettivi:

1. Saturare il corpo con le proteine ​​- i principali elementi costitutivi che accelerano la rigenerazione delle cellule cerebrali.
2. Ridurre il colesterolo nel sangue - grasso, che non è in grado di dissolversi, che porta alla sua subsidenza sulle pareti interne dei vasi sanguigni, causando aterosclerosi, restringendo il lume del vaso e interrompendo il normale flusso sanguigno.
3. Riprendi i processi metabolici nelle cellule cerebrali saturandoli con l'ossigeno.

L'alimentazione bilanciata riduce il periodo di riabilitazione dopo un ictus.

È importante che al paziente venga fornita una dieta equilibrata nei primi giorni dopo un ictus, che abbrevi il periodo di riabilitazione e aumenti le possibilità di un completo recupero.

Principi di nutrizione

Ci sono diverse caratteristiche della dieta, la cui osservanza ti permetterà di riempire il corpo con sostanze nutritive, senza appesantirlo. Considerare ogni principio separatamente, per apprezzare l'importanza di ciascuno di essi.

Contenuto calorico

È importante che il contenuto calorico giornaliero totale di tutti i piatti non superi le 2500 kcal, di cui una tale combinazione di componenti è considerata ideale:

1. Carboidrati - 400 g, di cui l'85% dovrebbe cadere su carboidrati complessi: cereali, pane integrale, pasta dei gradi più alti. I carboidrati saturano il corpo con energia, ma non solo la loro quantità, ma anche la qualità è importante. Dovresti evitare cibi dolci e grassi, che sono anche, di fatto, carboidrati, ma non portare alcun valore biologico, solo aggravando le condizioni del paziente, aumentando il carico sul fegato e sul pancreas.
2. Proteine ​​- 90 g È meglio dare la preferenza a carne di varietà a basso contenuto di grassi: pollo, tacchino, kroliatina. L'alto contenuto di collagene ed elastina aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni.
3. Grasso - non più di 50 g al giorno. Dovresti mangiare grassi di origine vegetale (burro, latticini), limitando i grassi di origine vegetale.

Il primo giorno dopo un ictus è necessaria una dieta delicata con un contenuto calorico non superiore a 1500 kcal.

Il primo giorno dopo un ictus è necessaria una dieta delicata con un contenuto calorico non superiore a 1500 kcal. Ogni giorno, il contenuto calorico viene gradualmente aumentato a 2500 kcal, introducendo nuovi prodotti che stimolano la rigenerazione a livello cellulare.

divisibilità

Il cibo dovrebbe essere preso in piccole porzioni, ma spesso. Il numero di ricevimenti dovrebbe essere di almeno 5-6 al giorno. La nutrizione frazionata può ridurre il carico sul corpo, eliminare l'eccesso di cibo e contribuisce anche alla graduale ripresa della digestione. Inoltre, questa tecnica consente di regolare la motilità intestinale, normalizzando le feci e la sua frequenza. Dopo un ictus, è importante controllare le feci, poiché la costipazione porta ad un aumento della pressione durante i movimenti intestinali con tentativi, che di per sé è pericoloso.

Mangiare dopo un ictus dovrebbe essere in piccole porzioni.

Condizioni di temperatura

Non dobbiamo dimenticare che la sua digeribilità e il tasso di scissione dipendono dalla temperatura del cibo consumato. Il cibo nella dieta del paziente non dovrebbe essere troppo caldo. La temperatura dei primi piatti non deve superare i 38 ° C. I piatti eccessivamente freddi, che portano al restringimento dei vasi degli organi del tratto gastrointestinale, dovrebbero essere evitati.

coerenza

Più grande è il cibo che entra nello stomaco, più lungo è il processo di digestione. Ciò è particolarmente vero per le persone anziane che non sono in grado di masticare completamente il cibo solido, così come le persone con paralisi facciale. È importante che tutti i prodotti siano triturati. Per fare questo, utilizzare un frullatore, che è conveniente per trasformare qualsiasi piatto in uno stato pastoso e purea. Il cibo tagliuzzato, dato in modo frazionale, viene digerito molte volte più velocemente, e inoltre non provoca alcun disagio nel processo di digestione.

Nei primi giorni dopo un ictus, è importante che tutti i prodotti siano nutriti in forma terrestre.

Attenzione! Il rispetto di questi principi nutrizionali arricchirà il corpo del paziente, inviando tutte le forze per una pronta guarigione.

Il metodo e la durata del trattamento termico

Bisogna fare attenzione per garantire che i piatti siano ben preparati, specialmente per carne e pesce. Il trattamento termico deve essere eseguito per almeno 40-45 minuti, il che garantisce la distruzione di tutti i prodotti patogeni della microflora.

Per ridurre il contenuto di grassi, si consiglia di abbandonare la frittura a favore di piatti da cucina in coppia o nel proprio succo. Per questo, un piroscafo e un forno sono ideali, così come padelle antiaderenti che consentono di cucinare senza grassi.

La cottura a vapore è raccomandata per le persone che hanno avuto un ictus.

Non dimenticare un tale indicatore come la gravità delle condizioni del paziente. Con un ictus esteso, quando una persona è in uno stato comatoso, il cibo viene fornito attraverso una sonda speciale e speciali miscele nutrizionali vengono utilizzate come cibo. Se una persona è cosciente, l'assunzione di cibo viene effettuata il secondo giorno dopo un ictus, quando è stata effettuata una diagnosi completa della condizione del corpo e la causa dell'attacco è stata stabilita.

Prodotti consigliati

Non tutti gli alimenti e i piatti sono adatti per una persona che ha subito un ictus. È importante che i prodotti siano il più freschi possibile e che i piatti siano stati consumati subito dopo la preparazione. Conservare il cibo dalla dieta in frigorifero per più di due giorni, porta al fatto che aumentano il numero di batteri che possono entrare nell'intestino del paziente, causando gonfiore e formazione eccessiva di gas.

La base della dieta

Per garantire tutti i processi biochimici del corpo finalizzati alla riabilitazione, è importante ricordare che la base della dieta è costituita da piatti semplici, composti da 1-2 ingredienti. Più semplice è il cibo, più facile da digerire e assimilare.

La base della razione di una persona che ha subito un ictus è costituita da piatti semplici composti da 1-2 ingredienti.

La base della dieta è costituita dai seguenti prodotti:

1. Kashi: riempi il deficit di fibra, che è necessario per una corretta digestione e una buona peristalsi, e anche per saturare il corpo con energia, dato che sono carboidrati complessi.
2. Piatti di carne: saturano il corpo con importanti proteine ​​coinvolte nella rigenerazione delle cellule cerebrali danneggiate.
3. Pesce: dovresti prendere solo quelle varietà di pesce che contengono meno grassi.
4. Piatti di verdure - aiutano a digerire piatti di carne, nonché ad accelerare il processo di digestione nell'intestino. Compensare la carenza di vitamine e gli oligoelementi benefici.
5. Latte e latticini - oltre all'alto contenuto proteico, sono in grado di normalizzare la microflora intestinale, arricchendola con batteri lacto benefici.
6. Frutti di mare - accelera il metabolismo intracellulare, consentendo di rimuovere le tossine accumulate dal corpo.
7. Bacche - mirtilli e mirtilli sono i leader nel contenuto di antiossidanti, che contribuiscono alla rapida eliminazione di tutti i radicali liberi.

Menu per i primi 5 giorni

Per capire come mangiare nei primi giorni dopo un ictus, puoi usare le punte del tavolo.

Questo menu è equilibrato e soddisfa pienamente tutte le esigenze nutrizionali dei pazienti dopo un ictus.

bere

Nel periodo post-ictus, è importante mantenere il bilancio idrico bevendo almeno 2 litri di acqua pura. L'acqua è un solvente naturale che è in grado di rimuovere tutto il necessario dal corpo. Bere molti liquidi per ottenere risultati come:

• diminuire la pressione sanguigna;
• il sangue non diventerà così denso che faciliterà il suo passaggio in vasi più piccoli e danneggiati;
• l'acqua sostiene i processi di digestione, prevenendo lo sviluppo della stitichezza;
• rimuove scorie e tossine, neutralizzando gli effetti collaterali dei farmaci;
• previene l'accumulo di sali negli ureteri, che riduce il rischio di ritenzione di liquidi con l'aggiunta di infezioni del tratto urinario;
• satura il corpo con sali e microelementi utili.

Nel periodo post-ictus, è necessario bere almeno 2 litri di acqua pulita.

È importante che l'acqua fosse minerale o ordinaria sala da pranzo, ma purificata. Non puoi bere l'acqua dal rubinetto, dai pozzi e dalle sorgenti. Può contenere microrganismi patogeni che, una volta nell'organismo, provocano un processo infiammatorio.

Oltre all'acqua, la modalità di consumo può essere variata con succhi e composte. Ideale per bevande alla frutta mirtillo e mirtillo, che hanno un effetto diuretico, che consente di accelerare la diuresi.

Fai attenzione! È necessario bere nelle piccole porzioni in 20 minuti prima del cibo e in 1 ora dopo. Non è raccomandato bere bicchieri, poiché ciò può provocare vomito.

Poiché il sale contribuisce alla ritenzione idrica nei tessuti e nelle cellule, dovrebbe essere scartato o ridotto al minimo l'assunzione. Si raccomanda di salare i piatti non nel processo di cottura, ma immediatamente prima dell'uso. Ridurre l'assunzione di sale normalizza la pressione sanguigna e riduce anche il gonfiore. La quantità massima consentita di sale al giorno non deve superare 6 g.

Nel periodo post-ictus, il sale dovrebbe essere abbandonato o il suo consumo ridotto al minimo.

Quali prodotti dovrebbero essere scartati?

Ci sono gruppi di prodotti che possono essere pericolosi per un paziente colpito da ictus. Il loro uso dovrebbe essere abbandonato, poiché possono rallentare il processo di riabilitazione, complicandolo con l'aggiunta di nuovi sintomi della malattia. Questi includono prodotti come:

1. Carne affumicata: formaggio affumicato, salsiccia, pesce contengono nella loro composizione un gran numero di resine formate nel processo di affumicatura. Sono "parenti" del colesterolo, perché possono accumularsi nei vasi.
2. Qualsiasi salsiccia, anche il più alto grado - nella salsiccia, oltre alla carne, c'è una massa di additivi alimentari, grassi, sale e esaltatori di sapidità che sono dannosi per il corpo.
3. Sottaceti - sottaceti, pomodori, crauti contengono grandi quantità di sale, superando la velocità giornaliera di 5-10 volte.
4. Funghi - i prodotti ad alto contenuto proteico sono abbastanza difficili da digerire nel corpo, richiedendo la sintesi di alcuni tipi di enzimi, che esercitano un carico aggiuntivo sugli organi del tratto gastrointestinale.
5. I piatti fritti sono proibiti perché contengono grandi quantità di grassi.
6. Bevande gassate dolci - oltre all'alto contenuto di zuccheri, coloranti e aromi, i gas portano a gonfiore intestinale.
7. Spezie piccanti, condimenti, salse e ketchup - contengono elevati livelli di sali di sodio, che sono direttamente coinvolti nella formazione del colesterolo e aumentano i livelli di zucchero nel sangue.
8. Dolci e pasticcini - hanno un alto contenuto di zuccheri, che è indesiderabile per i pazienti che hanno avuto un ictus.
9. Muffin - contiene un alto contenuto di lievito, che innesca i processi di fermentazione nell'intestino.

Dopo un ictus, dovresti abbandonare i cibi nocivi e grassi.

Si raccomanda di abbandonare l'uso dei suddetti prodotti non solo durante la riabilitazione dopo un ictus, ma anche nella vita successiva. Le persone che aderiscono alle regole di un'alimentazione corretta e sana hanno meno probabilità di sviluppare un ictus ricorrente rispetto a quelli che continuano a mangiare indiscriminatamente.

Una corretta alimentazione: la garanzia della salute

Le persone che mangiano correttamente sono meno suscettibili a varie malattie, così come lo sviluppo di ictus. Il rispetto delle regole di un'alimentazione sana consentirà di raggiungere tali risultati per le persone inclini al verificarsi di ictus:

• normalizzazione della pressione;
• una diminuzione della glicemia e del colesterolo, un aumento in cui precede un ictus;
• controllo del peso corporeo, che previene l'obesità.

Regole di una sana alimentazione

Pertanto, la nutrizione dopo un ictus ha le sue caratteristiche, che dovrebbero essere osservate affinché la riabilitazione sia più veloce e più fruttuosa. Bere molta acqua e ridurre l'assunzione di sale contribuisce anche al recupero accelerato, con una perdita minima per il corpo. I pazienti che hanno dovuto affrontare un ictus, è importante seguire la tabella di dieta numero 10, che impedirà il ripetersi della malattia.

Nutrizione corretta durante un ictus

Un ictus è una condizione in cui la normale circolazione sanguigna è disturbata in una certa parte del cervello. Di conseguenza, le cellule cerebrali, chiamate neuroni, muoiono, una persona viene rotta da una paralisi o bilaterale e sorgono problemi con il funzionamento degli organi interni. Spesso il paziente non capisce cosa gli sta succedendo, non può parlare, inghiottire, controllare lo svuotamento dell'intestino e della vescica.

A seconda della gravità dell'infarto cerebrale trasferito (microstroke o esteso), il periodo di riabilitazione può essere ritardato per un lungo periodo. Oltre alla terapia farmacologica, la nutrizione del paziente svolge un ruolo importante nel recupero da un attacco. Sulle caratteristiche di una dieta con un ictus, parleremo in questo articolo.

Principi di nutrizione

L'insulto e la sua famiglia devono capire che il cibo che ha usato per diversi anni è diventato una delle cause dei disturbi circolatori nel cervello. Pertanto, la dieta del paziente, molto probabilmente, dovrà essere radicalmente modificata, aderendo ai principi di base della corretta alimentazione durante un ictus cerebrale.

Controlla il colesterolo

Molto spesso, l'ictus ischemico si verifica a seguito di un blocco dell'arteria cerebrale da parte di una placca formata da colesterolo depositato sulle pareti dei vasi sanguigni. Il colesterolo entra nel sangue dai prodotti animali, ma negli alimenti vegetali non lo è. Da qui la conclusione: una dieta dopo un attacco dovrebbe ridurre al minimo l'accumulo di grassi saturi nel corpo e aiutare a pulire i vasi sanguigni dal colesterolo dannoso.

Si ritiene che il rapporto tra i prodotti di origine animale e vegetale nella dieta giornaliera dovrebbe essere 1: 4 o 1: 5.

Il controllo del colesterolo è importante non solo per l'ictus, ma anche per tutte le persone, specialmente gli anziani, che vogliono vivere una vita lunga e appagante.

Limitare le calorie

Con un ictus grave, una persona diventa completamente o parzialmente paralizzata, con una più leggera, sente debolezza negli arti. In ogni caso, l'uomo malato o la donna malata si muovono molto meno, il che significa che il contenuto calorico del cibo consumato deve diminuire. Le calorie in eccesso ci forniscono grassi, dolci e dolci. Pertanto, i medici consigliano caramelle per sostituire frutta fresca e frutta secca, pane bianco con pane nero e dolci - con biscotti. Il sovrappeso dopo un attacco emorragico o ischemico è un problema serio che può contribuire a un secondo ictus.

Controlliamo la pressione

L'aumento costante della pressione sanguigna provoca molto spesso ictus. Per evitare l'ospedalizzazione con la stessa diagnosi, la pressione deve essere monitorata giornalmente. Questo vale non solo per misurarlo con un tonometro e prendere pillole speciali, ma anche per escludere i prodotti che lo aumentano dalla dieta. Perché nell'elenco di ciò che è possibile dopo un ictus mancano:

• caffè e tè forte;
• stimolanti come ginseng ed echinacea;
• conservazione, carni affumicate, pesce essiccato e altre fonti di sale in eccesso.
• alcool e nicotina.

Cura dei reni

Un organismo indebolito da una malattia è molto suscettibile a varie infezioni. Spesso, soffrono di reni, a causa del regime di bere alterato. Un apporto adeguato di liquidi (circa 2 litri al giorno) non consente ai batteri che causano malattie di indugiare nei reni. L'urina leggera e quasi inodore è un segno che il sistema escretorio funziona bene.

Secondo i medici, l'acqua normale dovrebbe essere almeno i 2/3 della quantità totale di liquido bevuto durante il giorno, dal momento che è quella che funge da miglior pulitore per i reni.

Caratteristiche dieta numero 10

Dopo i disturbi cerebrali acuti, si consiglia ai pazienti di aderire a una dieta speciale conosciuta dai tempi sovietici sotto il nome della tabella numero 10. Questo sistema nutrizionale ha lo scopo di migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare, filtrazione e sistemi di escrezione (fegato e reni).

L'elenco di ciò che può e non può essere mangiato dopo un ictus si basa su raccomandazioni che sono state testate per decenni.

• Ridurre al minimo l'uso di sale e grassi animali.

L'approccio corretto: non più di 5 grammi di sale al giorno, niente carne grassa e ancora più grasso.

L'essenza delle restrizioni è la seguente: il sale provoca ritenzione di liquidi, che provoca ipertensione e, a sua volta, causa ictus. I grassi animali sono depositati sulle pareti dei vasi sanguigni sotto forma di placche aterosclerotiche, a seguito della quale il lume del vaso viene bloccato, di conseguenza - un disturbo circolatorio acuto nel cervello.

• Bere non più di 50 grammi di zucchero al giorno.

Soprattutto questa regola dovrebbe essere osservata nei pazienti con ictus con diabete. Prende in considerazione non solo lo zucchero semolato e lo zucchero raffinato, ma anche quello che è presente nei prodotti.

• Immettere una quantità sufficiente di fibre vegetali nella dieta.

Le fibre vegetali e della frutta migliorano la motilità intestinale, prevenendo la stitichezza.

• Mangiare carne magra e pesce sono le principali fonti di proteine.

Il volume giornaliero di questi prodotti dovrebbe essere di circa 120 g.

• Mangi i piccoli pasti, almeno 4 volte al giorno. L'ultimo pasto è di due o tre ore prima di andare a dormire.

L'alimentazione speciale in ictus è importante non solo per il periodo di riabilitazione dopo un attacco. Una tale dieta per tutta la vita preverrà un secondo ictus e altri problemi con il sistema cardiovascolare.

Raccomandazioni dieta numero 10

La parola "dieta" non dovrebbe essere associata a un'esistenza miserabile su pane e acqua. Il cibo dopo un ictus a casa secondo la tabella numero 10 è utile, ma allo stesso tempo saporito e vario. Ecco un esempio di cibi e piatti consentiti.

• Primi piatti liquidi: zuppe di verdure con e senza grana, zuppa di verdure, zuppa di barbabietola rossa; porridge sul latte (tranne che per la manna), porridge, strutto.
• Prodotti da forno: farina e crusca di segale, preferibilmente prodotti da forno di ieri, biscotti.
• Carne: magro, preferibilmente coniglio, pollo, manzo, ma è possibile e altro; è consentita la carne in gelatina.
• Pesce: mare non troppo grasso, bollito, cotto; frutti di mare.
• Uova: un massimo di un uovo al giorno sotto forma di proteine, vapore o omelette cotte, bollite a fuoco lento.
• Latticini: latte - in assenza di indigestione, kefir, ryazhenka e altri prodotti caseari; cheesecakes, casseroles.
• Bacche e frutti: utili come freschi, così trasformati sotto forma di gelatina, gelatina, marshmallow, mousse; frutta secca
• Verdure: crude - un po '; si consiglia di far bollire, cuocere al vapore e infornare; Puoi anche preparare insalate, stufati di verdure, soffriggere, farcire.
• Alimenti dolci: miele, marmellata fatta in casa, marshmallow, marmellata.
• Bevande: tè nero verde e debole; succhi naturali di frutta e bacche (agrumi, mele); tè e decotti di erbe.
• Alimenti grassi: olio vegetale (girasole, soia, oliva); burro (nei pappe).

Come si vede, l'elenco di ciò che può essere mangiato dopo un ictus è abbastanza grande, e sulla base di esso è possibile creare un menù diverso ogni giorno.

Divieto dieta numero 10

Per il beneficio della salute dopo aver subito un attacco ischemico, molti dei prodotti usuali dovrebbero essere scartati. I personaggi di non grata nella dieta dell'insulto sono:

• carne e pesce grassi, anche in scatola;
• funghi saturi, carne, brodi di pesce;
• salsicce, salsicce e carni affumicate;
• fast food;
• salse piccanti e condimenti (senape, rafano e simili);
• verdure conservate con aceto;
• verdure piccanti: aglio, cipolla, ravanello, ravanello;
• formaggi a pasta dura grossi;
• funghi in qualsiasi forma;
• succo d'uva;
• pancake, frittelle, pasticceria;
• caffè, cacao, alcool, soda;
• olio da cucina, grasso.

Il rifiuto di tali prodotti non consentirà di perdere eccessivamente peso, ma avrà sicuramente un impatto positivo sulla salute e sulla salute generale.

Metodi per l'alimentazione del colpo di roccia

Un ictus severo porta al fatto che il paziente non è in grado di masticare inizialmente, e anche la deglutizione è disturbata. Alcuni giorni di energia durante un ictus cerebrale avvengono per via parenterale, cioè con l'aiuto di contagocce. In futuro, per ripristinare la sonda reflex di deglutizione viene applicata l'alimentazione.

La fine della sonda gastrica viene lubrificata con vaselina e iniettata lentamente attraverso il naso. La condizione principale - ottenere la sonda nell'esofago, e non nel tratto respiratorio. La direzione corretta della sonda può essere verificata se il paziente non ha iniziato a tossire e soffocare. Nella parte superiore della sonda è necessario inserire un imbuto attraverso il quale viene servito cibo liquido caldo in piccole porzioni. Attraverso la sonda può essere alimentato:

• succhi di frutta con polpa;
• latticini liquidi;
• brodo;
• mescolato con zuppe di verdure;
• miscele speciali per nutrizione enterale.

Se il paziente è supino, ma può già deglutire da solo, viene alimentato a letto, dando alla testa e alla schiena una posizione elevata. Il cibo è dato da un cucchiaio e una cannuccia è usata per bere bevande.

Cosa si può mangiare con un ictus non appena viene ripristinata la deglutizione? Inizialmente - solo piatti in forma liquida. Quindi, alla razione vengono aggiunti purè di patate, polpette al vapore, uova alla coque lessate e insalate fresche.

Nel primo mese, il paziente può perdere sensibilmente il peso, ma questo non è sempre negativo, ad esempio, se c'erano molti chili in più prima della malattia.

Quando una persona è costretta a giacere in un punto, percepisce la sua condizione molto dolorosamente e, nonostante i progressi nel trattamento, può rifiutarsi di mangiare. L'aumento dei livelli di stress deriva anche dal fatto che non è possibile mangiare i propri piatti preferiti, e le papille gustative inizialmente non funzionano come dovrebbero. In questi casi, la nutrizione durante un ictus cerebrale può essere variata occasionalmente digitando 1-2 dolci preferiti o un piccolo pezzo di carne fritta nel menu.