La dieta numero 10, secondo le raccomandazioni della nutrizione clinica del Professor MI Pevzner, è prescritta per le malattie del sistema cardiovascolare con insufficienza circolatoria di 1-2a grado, dieta numero 10-a - per l'aterosclerosi del cervello e dei vasi cardiaci, per la cardiopatia ischemica, per ipertensione contro l'aterosclerosi.
La differenza tra il menu è che durante la dieta principale è consentito l'uso di carne di maiale orlata, e non vi è alcuna restrizione nella ricezione di piatti a base di uova. Con una dieta di 10, questo tipo di carne è escluso dal menu, e un uovo alla coque o una frittata può essere cucinato non più di 2-3 volte a settimana. Ed anche è necessario limitare piatti da riso e semolino, pasta.
L'obiettivo principale è l'assunzione corretta di cibo, la sua elaborazione culinaria, alcuni alimenti. Pertanto, in questo articolo - un elenco di prodotti e ricette per piatti sani che migliorano le condizioni dei vasi sanguigni e sono raccomandati per le malattie cardiache. Questa dieta è necessaria anche nel caso in cui le arterie delle gambe siano colpite.
Dieta nelle malattie cardiovascolari.
I pasti dovrebbero essere frazionari - almeno 5-6 volte al giorno. Ciò eviterà il carico sul sistema digestivo e la deposizione di colesterolo "cattivo" sulle pareti dei vasi sanguigni, in quanto il cibo sarà assorbito nella misura massima.
E mangiare pasti in piccole porzioni, regolarmente, allo stesso tempo, ti permetterà di mantenere un peso ottimale senza guadagnare chili in più. L'eccesso di peso crea un carico aggiuntivo non solo sul sistema muscolo-scheletrico, ma anche sul sistema cardiovascolare.
Se hai bisogno di normalizzare il peso, allora ti consiglio un articolo sul programma di perdita di peso complesso.
L'assunzione di cibo raro in grandi quantità, in primo luogo, porta al fatto che non è completamente trasformato nel tratto gastrointestinale, depositandosi sotto forma di riserve di grasso in assenza di sforzo fisico, e in secondo luogo, lo stomaco traboccante preme contro il diaframma. E il diaframma spostato rende difficile il normale funzionamento del cuore.
A qualsiasi pasto, non è consigliabile leggere, guardare la TV o condurre una conversazione, in particolare - per risolvere eventuali problemi, in quanto ciò interrompe il processo digestivo. In caso di malattie del sistema cardiovascolare, questo, inoltre, può portare ad un aumento patologico dell'impulso e ad un aumento della pressione.
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla ricezione della cena. Dovrebbe essere non più tardi di un'ora e mezza o due prima del sonno, in modo che il processo di digerire il cibo non impedisca il ripristino del corpo durante la notte.
La cena dovrebbe essere a basso contenuto calorico, composta da cibi facilmente digeribili. Può essere a base di pesce, stufati di verdure, cereali friabili con contorno di verdure. Cotto al cartoccio o cotto a bagnomaria, pollo o pesce magro, ricotta e prodotti caseari: kefir, yogurt bio, latte acido.
- Pane integrale, biscotto e pan di spagna in quantità moderate
- Zuppe su brodo vegetale con cereali, patate e verdure, verdure. Si consiglia la barbabietola vegetariana, ricca di vitamine e fibre, al momento di servire, cospargere con prezzemolo fresco e aneto. I verdi e la radice di prezzemolo sono particolarmente indicati per l'edema causato da malattie cardiache.
- Carne. Puoi cucinare carne bianca di pollo, bollita o al forno, carne di tacchino e coniglio, come piatti a basso contenuto calorico, carne di vitello. Durante i periodi di miglioramento, la carne bollita può essere leggermente fritta, così come alcune fette di pancetta o prosciutto 1-2 volte a settimana. Piatti aspici utili.
- Frutti di mare. Si raccomandano varietà di pesce a basso contenuto di grassi, specialmente quelle marine. Gamberetti e calamari non sono solo oligoelementi, ma anche proteine pure - come cucinare i filetti di calamari. Per rafforzare il corpo e l'immunità, per migliorare la digestione e la funzione intestinale, 1-2 volte a settimana, per cena, includere cavolo marino nel menu, che, inoltre, compenserà la carenza di iodio.
- Uova. Puoi mangiare 1 proteina di uova sode al giorno, e tuorli - solo 2 - 3 alla settimana, o 2 -3 uova alla coque per evitare che il colesterolo in eccesso entri nel corpo.
- Cereali. I porridge friabili sono ammessi: orzo perlato, grano saraceno, miglio, ricco di potassio, buono per il cuore, riso. I cereali possono essere aggiunti alle zuppe. La pasta è consigliata solo da tipi di farina decisi.
- Grassi. Di particolare importanza, per ridurre il livello di colesterolo "cattivo", è l'esclusione di tutti i cibi fritti dal menu terapeutico. È consentito il burro non salato o il burro chiarificato: una fetta sottile su un panino o come additivo al latte per colazione e pranzo.
Non è necessario escludere completamente il burro: è ricco di vitamine e grassi sani. Da grassi vegetali particolarmente necessario olio di semi di lino e oliva. Nei piatti finiti è anche possibile aggiungere olio di girasole non raffinato.
A proposito di sostanze nocive e benefiche per i grassi corporei - nell'articolo "Fondamenti di un'alimentazione sana"
- Prodotti lattiero-caseari Utile ryazhenka e kefir, varietà a basso contenuto di grassi di formaggio, maionese a basso contenuto di grassi, anche se è indesiderabile, ricotta, yogurt con integratori alimentari. Puoi cucinare il porridge sul latte, diluito di un terzo con acqua.
Una volta alla settimana, per la prevenzione e per la correzione del peso, puoi trascorrere il giorno del digiuno cagliata. Durante il giorno, il menu sarà composto da 500 g di ricotta a basso contenuto di grassi (secondo i dati più recenti, i prodotti a basso contenuto di grassi sono molto più dannosi per il corpo rispetto a un contenuto di grassi dello 0,5-1%) e 200-300 ml di kefir, ryazhenka o yogurt.
Tra i metodi di questi prodotti, che devono essere distribuiti per 5-6 porzioni, è possibile bere infusione di rosa canina - non più di 1,5 tazze al giorno, acqua pulita, mangiare 1 frutto: per esempio, una mela, albicocca, pompelmo. La sensazione di fame aiuterà a spegnere 1-2 fette di pane di segale.
- Verdure e legumi Piatti di verdure e legumi, ricchi di fibre insolubili, normalizzano l'attività dell'intestino, aiutano a rimuovere il colesterolo in eccesso dal corpo. Quando l'edema è utile all'anguria.
Vitamine e microelementi, che sono contenuti in zucchine, patate al forno, carote fresche, cetrioli e pomodori, barbabietole bollite, aiutano a rafforzare il sistema cardiovascolare, proteggerlo dalla formazione di coaguli di sangue e dal verificarsi di vasospasmo.
- Frutta e bacche La fibra solubile, che si trova nelle mele, nelle pesche, nelle banane, nei cachi e nelle albicocche, negli agrumi, nell'uva, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo ed espellere gli acidi biliari dal corpo. Particolarmente utile è il pompelmo, che aiuta a normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue.
- Frutta secca Le albicocche secche, le prugne secche, le uvette e le datteri dovrebbero essere costantemente presenti nel menu, poiché contengono, in una forma concentrata, i minerali necessari, indispensabili per l'ipertensione e una circolazione sanguigna insufficiente.
Una miscela di frutta secca, macinata in un tritacarne o frullatore, con l'aggiunta di miele e succo di limone, può sostituire il dessert ipercalorico e lo zucchero, la cui quantità deve essere ridotta al minimo. Un cucchiaino di miele è più benefico per i vasi sanguigni e il cuore rispetto alla stessa quantità di zucchero. La ricetta per una miscela vitaminica - nell'articolo "Nutrizione ottimale dopo i 45".
- Noci e semi Includere noci, mandorle e pistacchi nel menu. Non solo contengono grassi, vitamine e minerali sani, ma aiutano anche a migliorare la memoria e le funzioni cerebrali.
- Bevande. Il tè nero è meglio sostituire con il verde, l'alcol e il caffè sono esclusi. Puoi bere un caffè o un caffè debole al mattino se le tue condizioni sono stabili. Durante il giorno, si raccomanda di bere acqua minerale o acqua gassata, succhi di frutta e verdura, infuso di rosa canina, in stagione - succo d'uva fresco, ma non più di 0,5 tazze al giorno.
Nella cardiopatia ischemica, aritmie e ipertensione, il succo di albicocca è utile. Il succo di ribes nero e le erbe medicinali aiuteranno a pulire i vasi.
Dalle verdure, puoi preparare un cocktail vitaminico che aiuta a ridurre il gonfiore, aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni e normalizza il flusso sanguigno.
Spremere il succo dalle carote grandi, un quarto di radice di sedano, mezza radice di prezzemolo, un mazzo medio di verdure prezzemolo. Durante il giorno, il cocktail risultante può essere conservato in frigorifero. Bere immediatamente metà del volume ottenuto a piccoli sorsi. Distribuisci la metà rimanente in 3-4 porzioni al giorno.
Vitamine essenziali e oligoelementi.
Il menu del giorno dovrebbe essere di almeno 5-6 frutti e verdure, 2-3 di loro - sempre crudi, in modo che il corpo riceva la massima quantità di vitamine. Per la salute del cuore e dei vasi sanguigni, le vitamine A, C ed E hanno la massima importanza.
Il beta-carotene e la vitamina A rafforzano il muscolo cardiaco e le pareti vascolari, la vitamina C è un potente antiossidante, supporta il sistema immunitario e protegge il cuore dagli effetti dei fattori negativi.
Vitamina E - aiuta a stabilizzare il polso, riduce la viscosità del sangue, rafforza le pareti dei vasi sanguigni e dei capillari, aumenta il livello di colesterolo "buono". Maggiori informazioni sui prodotti che contengono questi, così come altre vitamine e minerali utili.
Tra i minerali, il più importante per la salute del sistema cardiovascolare e la prevenzione dell'aterosclerosi sono il magnesio e il potassio.
Il potassio è coinvolto nei processi vitali di ogni cellula del corpo. Per normalizzare la pressione, per evitare spasmi vascolari, per garantire il normale funzionamento del cuore, per rafforzare il muscolo cardiaco, le riserve di potassio nel corpo dovrebbero essere ad un livello costante e ottimale.
Una bassa quantità di potassio in un esame del sangue può persino essere diagnosticata come un prerequisito per un attacco di cuore. Per evitare la carenza di potassio, includere prezzemolo, semi di girasole e di zucca, noci, patate al forno, banane, pesce e frutta secca. La quantità massima di potassio nelle patate è nella buccia.
Il magnesio è coinvolto nella sintesi degli enzimi necessari per il cuore, regola la frequenza cardiaca e la pressione, stimola il flusso sanguigno e aiuta a ridurre il dolore all'angina. La carenza di magnesio aiuta ad evitare i piatti di grano saraceno e miglio, legumi, frutta secca, in particolare uva passa e uva.
Il ferro è necessario per la formazione del sangue e la salute del sangue. Pertanto, verdure verdi, crescione, tuorlo d'uovo, vongole e frutta secca, fagioli, semi di girasole, carni magre saranno utili. Soprattutto consigliato melograno e cereali germinati di grano, avena, piselli.
Fast food, cibi fritti, carne grassa (maiale e agnello), strutto, margarina sono severamente vietati. Si raccomanda di limitare o minimizzare l'uso di cibi raffinati o in scatola, specialmente sottaceti e crauti.
I prodotti proibiti nell'aterosclerosi includono anche: brodi ricchi, latticini grassi, sottoprodotti (incluso fegato), ketchup, torte e tutti i cibi in scatola, salsicce e salsicce, formaggi magri, latte condensato e gelato, maionese grassa, cioccolato e dolci al caramello.
Questi alimenti ricchi di colesterolo dannoso sono una minaccia diretta per la condizione dei vasi sanguigni e del cuore. La loro presenza regolare nel menu è il rischio di ictus e infarto miocardico.
Sotto il divieto - sale in una quantità di più di 2 grammi al giorno, e una quantità eccessiva di cibi salati, che può portare alla comparsa di edema e pressione alta.
Acetosa e spinaci, cipolle crude e aglio in grandi quantità, ravanelli e ravanelli non sono raccomandati. Ma tra i rimedi popolari per l'aterosclerosi c'è la tintura all'aglio, che deve essere applicata a dosi e correttamente.
Con esacerbazione di malattie del sistema cardiovascolare.
Con insufficienza circolatoria di grado 2b-3, tutti i piatti sono preparati solo in forma bollita e misera. I piatti freddi e caldi non sono raccomandati, funghi, legumi, formaggio, miglio e orzo perlato, uova sode sono esclusi dal menu.
Le zuppe sono escluse dal menu o ridotte a 200 g al giorno. Limitare anche l'assunzione di liquidi - non più di 800-100 ml al giorno.
Con un leggero deterioramento, si raccomanda una dieta delicata per 2-3 giorni.
Prima colazione Ricotta con yogurt o latte fiocchi d'avena, art. l. uvetta, infuso di rosa canina o tè verde con limone e miele.
2a colazione Pompelmo o 2 mele, 2 pane di segale.
Pranzo. Stufato di verdure, carne di pollo bollita, tè con miele.
Ora del tè Dessert di frutta secca, mela o banana imbevuta di acqua tiepida per 15-20 minuti, 2-3 noci.
Cena. Cotto al cartoccio o pesce bollito, patate al forno. Lui, oltre a cucinare "in uniforme", si consiglia di mangiare con la buccia, 2-3 patate. Insalata di verdure fresche Un'ora e mezza prima di andare a dormire - un bicchiere di kefir.
Migliorare significativamente la condizione del corpo nelle malattie del sistema cardiovascolare, solo una corretta alimentazione e la conformità con le raccomandazioni della dieta numero 10 - è del tutto possibile. Naturalmente, ciò richiede molto tempo, ma ridurre i livelli di colesterolo alla normalità e ridurre la pressione è la salute e la longevità future.
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Cibo a atherosclerosis di navi cerebrali
L'aterosclerosi è una malattia cronica caratterizzata da compromissione del metabolismo lipidico e proteico e dalla deposizione di placche di colesterolo nei vasi corporei. La graduale formazione di depositi ateromatosi porta al blocco parziale o completo della nave, a seguito della quale il flusso sanguigno viene disturbato e si verificano cambiamenti psicopatologici e neurologici.
I sali di calcio si accumulano nell'area della deposizione di colesterolo. Questo porta alla calcificazione e alla sclerosi della nave. Il muro in questo luogo è deformato, assottigliato e diventa fragile. Aumenta la probabilità di sviluppare ictus ischemico, attacco ischemico transitorio o emorragia subaracnoidea. A lungo termine, l'aterosclerosi porta a malattie croniche del cervello: encefalopatia vascolare e demenza vascolare.
Uno dei principali fattori nello sviluppo della malattia: cattiva alimentazione con abbondanza di cibi grassi. La nutrizione equilibrata nell'aterosclerosi dei vasi cerebrali è il fondamento nel trattamento della malattia. Una corretta dieta terapeutica può ridurre le manifestazioni dei sintomi dell'aterosclerosi del cervello e prevenire un'ulteriore deposizione di placche di colesterolo.
Dieta e nutrizione
Principi generali di dieta e nutrizione nell'aterosclerosi:
- Ridurre il valore energetico giornaliero della dieta. Questo viene fatto riducendo la quantità di carboidrati veloci. Lo zucchero e la cottura dovrebbero essere esclusi. Il glucosio in misura sufficiente per l'uomo è contenuto in prodotti naturali: mele, pere, banane. Ogni verdura o frutta dolce contiene zucchero.
- Aumentare la quantità di proteine. Il giorno è necessario mangiare almeno 200 g di carne magra per gli uomini e almeno 150 g per le donne.
- Ridurre la quantità giornaliera di sale. La persona media consuma da 10 a 15 grammi di sale al giorno. Con l'aterosclerosi, la dose deve essere ridotta a 5 g al giorno. Il sale, o il sodio, si trova anche in prodotti naturali in quantità sufficiente.
- Pasti frazionati e frequenti (4-6 volte al giorno). Questa modalità consente di assorbire meglio il cibo e riduce il carico sugli organi dell'apparato digerente.
- Dieta varietale La razione giornaliera dovrebbe includere frutta, verdura, carne, carboidrati complessi, proteine e grassi. Una varietà di necessità per ricostituire il corpo con vitamine, oligoelementi e amminoacidi.
Nel 1990, organi e co-autori hanno compilato i pasti per le persone con disturbi del metabolismo dei lipidi. Dieta specifica per l'aterosclerosi cerebrale:
Non raccomandato: margarina e grasso animale (carne di montone, maiale o manzo).
Cosa limitare: grassi vegetali (olio di mais, oliva e girasole). La margarina morbida dovrebbe essere limitata a 2 cucchiai al giorno.
Cosa devi fare: ridurre la quantità di grasso consumata del 30%. Quindi, se prima nella tua dieta c'erano 200 g di grassi, allora per la dieta giusta devi ridurre a 130 g di grassi al giorno.
Cosa non può: generare alcun pesce e di qualsiasi origine.
Cosa limitare: frutti di mare, per esempio, gamberetti e granchi.
Cosa ti serve: fino a 3 volte a settimana si consiglia di includere pesce a basso contenuto di grassi nella dieta.
Sconsigliato: carne con grasso visibile, carne affumicata, salsicce e salsicce, fegato di uccelli.
Cosa limitare: manzo e agnello. La carne di questi animali non può essere superiore a 150 grammi al giorno e non più di 3 volte a settimana.
Che tipo di carne puoi: pollo senza grassi, per esempio, una parte di filetto; tacchino. Pollo e tacchino non sono raccomandati per mangiare più di 170 grammi al giorno.
Non puoi mangiare più di due uova intere cotte a settimana. Durante la preparazione del prodotto, il tuorlo deve essere separato e deve essere consumato solo il bianco d'uovo.
Prodotti lattiero-caseari
Cosa non è raccomandato: bere i latticini grassi, come il grasso del latte o la panna acida. Inoltre, sono esclusi i formaggi lavorati e gli eventuali formaggi grassi.
Che cosa è limitato: due volte a settimana è possibile aggiungere ai formaggi alimentari a contenuto medio di grassi, il latte intero è limitato.
Cosa è raccomandato: due volte al giorno (mattina e sera) per bere un bicchiere di latte senza grassi. Di sera è meglio bere il kefir non grasso. Il giorno non puoi mangiare più di 30 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.
Frutta e verdura
Esclusi: tutti i piatti con verdure, cotti nel grasso; verdure in scatola.
Limitato: piatti di patate cotti in grasso di qualsiasi origine. In questo caso, le patate possono essere bollite.
Cosa è raccomandato: utilizzare circa 0,5 kg di verdura e frutta fresca al giorno (250 g di verdura e 250 g di frutta). Puoi mangiare piselli e fagioli, ma non più di 2 bicchieri a settimana.
Colture di grano e suoi derivati
Cosa è limitato: pagnotta, pane bianco, pasta.
Cosa può essere: pane con crusca; farina d'avena, cotta in latte scremato o acqua, porridge di grano saraceno in acqua o latte scremato.
Soda e dessert
Esclusi: qualsiasi cioccolato, marmellata, caramelle, bevande dolci gassate.
Cosa puoi: tè e caffè, se non sono forti e non dolci, gelatina.
Cosa ti serve: acqua minerale, succhi non zuccherati, composte.
Cibo a atherosclerosis di navi cerebrali
Una delle cause principali dell'aterosclerosi cerebrale (cerebrale) è l'abitudine e lo stile di vita sbagliati. La deposizione di colesterolo sull'endotelio (la superficie interna dei vasi) provoca la trasformazione delle pareti vascolari del cervello. Come le placche di colesterolo aumentano e si addensano, le navi perdono la loro elasticità e diventano strette per il flusso sanguigno completo attraverso di loro. Di conseguenza, la circolazione naturale, l'ictus minaccioso.
È estremamente importante identificare la malattia in modo tempestivo e iniziare una terapia completa. Oltre ai farmaci che normalizzano i livelli di colesterolo e inibiscono la crescita delle escrescenze sull'endotelio, un ruolo importante viene svolto da un'alimentazione corretta nell'arteriosclerosi cerebrale e dal rifiuto delle cattive abitudini. Con un atteggiamento sprezzante nei confronti della dieta, anche le medicine più moderne non sono in grado di fermare il progressivo sviluppo della malattia.
Il compito principale del paziente con questa diagnosi è imparare come gestire i livelli di colesterolo. È necessario bloccare l'assunzione di lipoproteine a bassa densità, il cosiddetto colesterolo "cattivo", con un contemporaneo aumento del consumo di lipoproteine ad alta densità (colesterolo "buono"). Questo è facile da fare regolando la dieta e osservando le regole di base per mangiare.
Postulati di base della nutrizione terapeutica
Il processo di organizzazione della corretta alimentazione è costituito da quattro punti:
- rimozione dalla dieta di cibo francamente dannoso;
- restrizione dell'uso di determinati piatti;
- introduzione alla dieta di cibi sani;
- implementazione di raccomandazioni generali.
Regole dietetiche generali che devono essere seguite da un paziente con lesione aterosclerotica dei vasi cerebrali:
- ridurre l'apporto calorico (l'apporto calorico giornaliero dovrebbe essere mantenuto tra 2000-2500 kcal);
- utilizzare solo metodi di cottura come stufatura, bollitura, cottura a vapore o cottura in forno, pre-avvolto in carta stagnola;
- ridurre la dose giornaliera di sale a 5-6 grammi, compresi i prodotti con un contenuto di sale inizialmente elevato;
- Non superare il volume giornaliero totale di circa 2,4 kg;
- non ridurre la dose giornaliera di fluido libero, nella dimensione 1000-1500 ml;
- eliminare i cibi fritti;
- abbandona l'alcol;
- concentrarsi su verdure e frutta, come componente vitaminica della dieta;
- attenersi a 5-6 pasti singoli;
- monitorare la quantità di nutrienti consumati (grassi, carboidrati, proteine), perché la dieta fornisce un chiaro equilibrio di questi indicatori;
- sostituire i dessert con crema e cioccolato con formaggio.
- Arricchisci la dieta con vitamine e tonico brodi a base di erbe;
- usa regolarmente aglio fresco (un paio di chiodi di garofano al giorno), come un farmaco per il colesterolo.
Suggerimento: In dietetica, c'è il concetto di "regola d'oro del piatto", secondo il quale, quando preso un singolo pasto, il cibo è occupato dalle seguenti parti del piatto: verdure - ½, carboidrati complessi (guarnire) - ¼, l'ingrediente principale delle proteine - ¼. Pertanto, si ottiene un equilibrio ottimale di nutrienti per una dieta sana.
Cosa puoi: prodotti utili e autorizzati
Nonostante la presenza di tutte le eccezioni, la dieta non dovrebbe essere scarsa. È richiesta la presenza di tutti i nutrienti e l'uso di prodotti contenenti lipoproteine ad alta densità. Una buona alimentazione include:
- Carne: pollame, coniglio, vitello, manzo (magro). Queste varietà sono facilmente digeribili e non sono correlate alla formazione di placche di colesterolo;
- pesce di mare Contiene Omega-acidi e fosforo utili, è una fonte insostituibile di proteine;
- latte e latticini a basso contenuto di grassi. Aiuta a mantenere i livelli di calcio nel corpo. Si consigliano yogurt, formaggio morbido, bevande con latte acido;
- verdure. Ricco di vitamine, fibre. Contengono polifenoli (sostanze che aiutano ad assorbire il colesterolo "buono" ed eliminano il "cattivo"). La preferenza dovrebbe essere data a cavoli di tutte le varietà, carote, pomodori;
- cereali e cereali. Promuovere l'escrezione di colesterolo e normalizzare il lavoro del sistema digestivo. La dieta include necessariamente cereali, cotti in acqua o latte scremato, grano saraceno, riso, avena, miglio. L'uso di crusca e pane dietetico è benvenuto;
- frutta senza scelta. Sono una fonte naturale di vitamine per il mantenimento del sistema immunitario, indebolito dall'aterosclerosi del corpo.
Inoltre, è necessario introdurre prodotti con un alto livello di fitosteroli (avocado), luteina e carotonoidi (qualsiasi verdura dal letto). Delle bevande sarà utile tè verde, che contiene polifenoli, brodo fianchi, ricco di acido ascorbico.
Suggerimento: Molti nutrizionisti hanno opinioni sui benefici del digiuno nell'aterosclerosi. Durante i giorni affamati, il corpo inizia a usare il colesterolo "cattivo" depositato, spingendo così il lume tra le pareti dei vasi sanguigni e ripristinando la circolazione cerebrale. Tuttavia, prima di utilizzare un metodo così radicale per combattere l'aterosclerosi, dovresti ricevere una consulenza dettagliata da uno specialista medico, superare i test e sottoporsi a un esame dell'organismo del corpo (ecografia, risonanza magnetica, ecc.).
Cosa escludere: prodotti nocivi
L'emergenza sulla parete cerebrale intravascolare della crescita aterosclerotica contribuisce all'uso di un numero di prodotti contenenti lipoproteine a bassa densità. Secondo le regole della dieta per questa malattia, i seguenti tipi di prodotti e piatti culinari sono soggetti a completa eliminazione dalla dieta:
- Carni: frattaglie di maiale, carne in scatola (patè, stufato), carne di maiale esclusa, è necessario rimuovere la pelle dal pollo prima della cottura;
- zuppa di base sotto forma di brodo ricco da ogni tipo di carne;
- pesce: varietà grasse, pesce in scatola (compreso il caviale), tutti i tipi di pesce salato;
- carne e prodotti a base di pesce affumicati (freddi / caldi);
- salatini, salsicce, salsicce di ogni tipo;
- salse grasse a base di maionese, ketchup;
- latticini con un'alta percentuale di grassi: formaggio, panna acida, fiocchi di latte, cagliata, panna, gelato;
- piatti a base di funghi (zuppe, secondi piatti, funghi salati e sott'olio);
- pasta sfoglia dolce, cioccolato;
- fast food, patatine fritte, patatine fritte.
Tè e caffè molto fermentati hanno un effetto negativo sui vasi della testa, quindi è meglio rifiutare queste bevande.
Suggerimento: 1) Qualche tempo fa, l'elenco vietato completava le uova. Secondo gli ultimi dati della ricerca medica, questo prodotto è stato riabilitato. È consentito un consumo moderato di pollame e uova di quaglia nell'aterosclerosi da parte dei nutrizionisti. 2) Le controindicazioni al consumo di carne suina non si applicano al lardo. Il prodotto contiene acido arachidonico, che aiuta a pulire i vasi di colesterolo "cattivo". Il tasso giornaliero di grasso è di 10-15 grammi, mentre è assolutamente impossibile friggerlo.
Cosa limitare: prodotti soggetti a restrizioni
Soggetto alla franchigia dietetica è limitato al consumo di grassi di origine animale e vegetale. Non abbandonare completamente il burro, ma la quantità giornaliera del prodotto non deve superare i 10-15 grammi.
La scelta dell'olio vegetale è determinata dalla quantità di acidi Omega presenti in esso. I leader assoluti in percentuale sono:
- olio d'oliva;
- olio di cardo;
- olio di semi d'uva;
- olio di semi di lino.
È permesso sostituire questi oli con il girasole, ma in volumi consumati più piccoli.
La pasta deve necessariamente appartenere alla categoria "A", cioè, essere prodotta con grano di prima scelta, senza glutine.
I dolci consentiti includono marshmallow, marshmallow e marmellata. Tuttavia, non dovrebbe essere abusato, perché nel corpo, lo zucchero tende a trasformarsi in grasso. La quantità giornaliera di dolce è di 50-75 grammi.
L'uso della salsa di soia è consentito, ma in piccole quantità, a causa dell'abbondante contenuto di sale nel prodotto.
Tabella numero 10 per ridurre il colesterolo
Il trattamento efficace della parte del leone di tutte le malattie dipende dalla corretta alimentazione. Nella pratica medica, è stata sviluppata una dieta speciale per ciascun gruppo di malattie. Dieta per l'aterosclerosi dei vasi cerebrali, indicata come "Tabella numero 10".
I principi della formazione del menu coincidono con le regole di base per la correzione delle abitudini alimentari nell'aterosclerosi. La dieta è stata sviluppata tenendo conto dell'importanza e dell'utilità dei prodotti per questa malattia.
Menu per la settimana
Il menu per la settimana, la decima dieta corrispondente, puoi farti. I nutrizionisti offrono una lista di piatti per colazione, pranzo, cena, così come cibo per merenda e pranzo, da cui il paziente farà una scelta in base ai propri gusti e formerà una dieta settimanale.
La colazione può includere:
- porridge (farina d'avena, grano saraceno, riso, miglio, grano);
- Omelette cotta nel microonde;
- gnocchi di patate con panna acida a basso contenuto di grassi;
- pancake con miele;
- pane integrale con formaggio magro (come supplemento).
Come spuntino per il pranzo è offerto:
- frutta fresca;
- purea di frutta o verdura;
- al forno con miele e mele alla cannella;
- gelatina di frutta;
- mousse di bacche
Maggior varietà è il pranzo diverso:
- primi piatti: zuppa di verdure, pollo o pesce su brodo debole, zuppa vegetariana o zuppa di cavoli;
- secondi piatti: qualsiasi carne consentita cotta bollita o al vapore. Il contorno può servire: purè di patate o purè di verdure, cavolfiore o cavolo, riso bollito con verdure, pasta;
Ora del tè:
- ricotta morbida con frutti di bosco;
- insalata di frutta o verdura;
- yogurt, casseruola di ricotta;
- gelatina di frutta;
- pasticcini magri.
Per cena sono offerti:
- verdure stufate con pollo o coniglio;
- pesce bollito con riso o patate + insalata di verdure fresche;
- involtini di pollo al vapore;
- casseruola di verdure + polpette al vapore;
- casseruola di patate con insalata di pollo e barbabietola.
I pasti per il pranzo e la cena sono raccomandati per essere abbinati secondo la "regola del piatto".
Per la dieta non era monotona, dovresti mostrare immaginazione, familiarizzare con le ricette della cucina vegetariana. Una sana alimentazione è alla base del successo del trattamento e della prevenzione della malattia vascolare aterosclerotica.
Quali alimenti sono utili per rafforzare i vasi del cervello e del collo - Top 7 migliori
Per rafforzare i vasi sanguigni, i medici raccomandano di includere nella dieta e diete i prodotti contenenti grandi quantità di vitamine P, K.
Secondo un principio simile, i preparativi della categoria dei lavori di venotonica. Il loro compito principale è quello di ripristinare il tono vascolare originale, e anche di rafforzare le loro pareti, dando loro elasticità.
Gli scienziati hanno da tempo stabilito un legame convincente tra la nutrizione umana e la sua salute cognitiva.
In questo articolo vedremo i 7 prodotti più utili che aiuteranno a rafforzare i vasi sanguigni del cervello e del collo, migliorare la circolazione sanguigna, aumentare la memoria e l'attenzione.
Perché è così importante seguire la dieta?
I vasi "fragili" del cervello - è la causa principale degli ictus, in cui c'è una lacuna nei vasi di rifornimento e un'emorragia.
Tuttavia, alcune parti del cervello potrebbero non ricevere una quantità sufficiente di sostanze nutritive, il che provoca paralisi, compromissione della funzione dei riflessi incondizionati e, nei casi critici, la morte.
A causa di cosa c'è quella "fragilità" delle navi? Il più delle volte - questo è normale logorio del capillare, che è completato dall'inosservanza di una dieta sana e dall'uso di prodotti dannosi per il cervello, quando enormi quantità di colesterolo, lipidi, composti del sodio e altre tossine si accumulano nel sangue. Considera i prodotti più importanti.
I 7 prodotti principali della testa
I seguenti prodotti aiuteranno a normalizzare la condizione dei vasi sanguigni della testa, oltre a prevenire il verificarsi di ictus e purificare il corpo. Devono essere inclusi nella razione giornaliera di dieta. Ecco una lista di quali sono i migliori.
1. Dadi
Ricco di vitamina K, contiene ancora una grande quantità di vitamine che normalizzano il bilancio salino del plasma.
Se sono inclusi nella dieta e consumati quotidianamente, i dadi rinforzeranno i vasi sanguigni e prevengono la demineralizzazione ossea.
2. Frutta secca
Ricco di fibre, e con esso contengono un'alta quantità di fruttosio (che viene assorbito e scisso nel corpo molto meglio dei semplici carboidrati).
Una prugna secca e datteri - un grande contenuto di vitamina R. Le albicocche secche contengono vitamina A, che ripristina la struttura dell'epitelio delle pareti dei vasi e migliora anche la circolazione cerebrale.
3. Miele
Contiene oligoelementi minerali "rari" che aiutano a pulire i vasi cerebrali, mediante i quali viene ripristinata la normale composizione biochimica del sangue e viene accelerata la rimozione delle tossine dal plasma. A causa di ciò, lo stato dei vasi sanguigni che alimentano il cervello è normalizzato.
Ma non dovresti abusare del miele - contiene una grande quantità di zucchero, che in eccesso riduce l'elasticità dei capillari.
4. Limone
Il limone influisce positivamente sul cervello. A causa della presenza di acido ascorbico e oli essenziali, il limone pulisce i vasi sanguigni, riducendo la concentrazione di colesterolo "dannoso" nel sangue.
A causa di ciò, la probabilità di formazione di placche aterosclerotiche e coaguli di sangue, che ostruiscono i vasi di alimentazione del cervello, è significativamente ridotta.
5. Barbabietole
Fin dai tempi antichi, i guaritori popolari hanno usato barbabietole per pulire il sangue dalle tossine e il colesterolo dannoso è stato usato. E la sua inclusione nella dieta ha un effetto positivo sul lavoro del tratto digestivo: migliora la peristalsi e la motilità intestinale.
Come mostrato, il metabolismo influenza direttamente lo stato del sistema cardiovascolare. È sufficiente includere nella dieta solo 30 - 40 grammi di barbabietole per fornire al tuo corpo abbastanza fibra.
6. Aglio
A causa degli oli essenziali nella sua composizione, l'aglio riduce la concentrazione di colesterolo nel sangue.
L'aglio è anche utile per la salute cognitiva, in quanto migliora i processi metabolici intercellulari nel cervello e nel collo, e normalizza anche il tono capillare.
E l'aglio è uno degli antibiotici "naturali" più efficaci che uccide i batteri che circolano con il sangue in tutto il corpo.
7. Tè verde
Il tè verde migliora il tono dei vasi cerebrali, ma allo stesso tempo praticamente non aumenta la pressione, quindi può essere utilizzato anche con l'ipertensione.
E questo tè è utile per includere nel menu con frequenti emicranie - aiuta a ridurre la durata e la gravità degli attacchi di mal di testa.
Nota anche l'infografica:
Ora parliamo dei mezzi della medicina tradizionale.
Provate ricette popolari
Nella medicina popolare ci sono molte ricette con le quali è possibile ripristinare il normale tono vascolare non peggiore che con l'aiuto di farmaci venotonici e simili. Ma prima di usarne uno, si dovrebbe sempre consultare il proprio medico.
1. Tintura all'aglio
La tintura di aglio non solo rinforza il sistema immunitario, ma migliora anche la stabilità del capillare, che è permeato dal cervello, alla rottura meccanica. Si prepara così:
- saltare 3 grandi teste d'aglio attraverso l'aglio;
- aggiungere 200 millilitri di alcol forte (vodka o chiaro di luna, ma non alcol);
- aggiungere 4 infiorescenze di chiodi di garofano secchi (anche il "culinario" farà);
- Insistere in un luogo buio a temperatura ambiente per 7 giorni, agitando quotidianamente il contenitore con la miscela.
Prendi 5 gocce 3 volte al giorno fino alla fine dell'infusione preparata, contemporaneamente al solito menu di cibo. Ogni anno è consentito condurre più di 2 corsi di questo tipo (con una pausa di 6 mesi).
Offriamo di vedere questo video:
2. Il rimedio del trifoglio rosso
La tintura di trifoglio è considerata uno dei mezzi più efficaci per ridurre rapidamente il colesterolo nel sangue con un aumento della massa grassa del corpo (quando il metabolismo lipidico è compromesso). Preparato come segue:
- sciacquare abbondantemente con 0,5 kg di trifoglio fresco (solo stelo, foglie);
- saltare la base vegetale attraverso un tritacarne;
- mettere in un barattolo di vetro da 2 litri e versare 750 ml di vodka;
- insisti 3 giorni nel frigorifero, senza mescolare;
- dopo - filtrare attraverso diversi strati di garza.
Prendi 2 cucchiaini da tè 1 volta al giorno 10 minuti prima del pranzo programmato (puoi in un altro momento, la cosa principale, dopo di che, mangiare bene). Il corso del trattamento è di 1,5 mesi, quindi una pausa di 30 giorni e, se necessario, un corso ripetuto.
3. Infusione di ippocastano
L'infuso di castagne è un rimedio universale per rafforzare e normalizzare il lavoro del sistema cardiovascolare. Preparato come segue:
- 30 grammi di fiori secchi di castagne versano 0,5 litri di vodka o brandy;
- Insistere 14 giorni a temperatura ambiente, agitando la miscela ogni giorno.
Prendete 8 gocce 3 volte al giorno (potete gocciolare su un pezzo di zucchero, perché il sapore significa abbastanza amaro).
Ti consigliamo di fare conoscenza con il video:
4. Miele al limone
Una miscela di limone e miele rafforza anche il sistema immunitario, purifica il fegato dalle tossine accumulate e normalizza anche la pressione sanguigna, che sarà utile per ipo e ipertesi. Per cucinare hai bisogno di:
- 1 kg di limoni (insieme con la buccia) versare sopra l'acqua bollente, quindi tagliare a pezzetti e passare attraverso un tritacarne;
- aggiungere 0,5 kg di miele;
- aggiungere 1 cucchiaino di cannella in polvere.
Infondere in frigo per 2 giorni. Quindi prendere 3 cucchiaini da tè 3 volte al giorno (come dessert per il tè). Dovrebbe solo prendere in considerazione che un tale strumento può causare dolore allo stomaco a causa di irritazione della mucosa. Per ridurre la probabilità di un tale effetto collaterale, è necessario aumentare la presenza nella dieta di prodotti a base di latte acido (ma non di dessert).
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conclusione
Quindi, è abbastanza possibile rafforzare e pulire i vasi cerebrali con l'aiuto della correzione dietetica e della medicina tradizionale. Ma non dobbiamo dimenticare che lo sforzo fisico, le passeggiate nell'aria e l'aderenza a uno stile di vita sano non saranno meno utili. La cosa più importante è mantenere il peso a un livello normale, come con un eccesso di massa grassa, il metabolismo dei lipidi è disturbato, il che aumenta notevolmente il rischio di sviluppare l'aterosclerosi.
Corretta alimentazione nell'aterosclerosi dei vasi cerebrali
Il trattamento dell'aterosclerosi implica una costante aderenza alla dieta. La malattia dipende dalla nutrizione: la deposizione di placche di colesterolo è il risultato dell'eccesso di cibo, di cibi grassi, di alimenti dolci o salati, di fast food. In caso di malattie vascolari cerebrali, vengono prescritte diverse diete terapeutiche: metaboliche, a tavola 10, a basso contenuto di carboidrati, ecc. Il requisito principale è che la dieta venga scelta dal medico curante e osservata senza ritiri.
Contiene alimenti dietetici
Mantenere una dieta nell'aterosclerosi dei vasi cerebrali è un approccio consapevole all'organizzazione della propria alimentazione. È necessario escludere alimenti ricchi di grassi, conservanti, OGM e zucchero dalla dieta. Un'altra condizione importante: la riduzione delle calorie del 15-17% del valore giornaliero. Se la malattia si sviluppa sullo sfondo di eccesso di peso, il numero di calorie giornaliere non deve superare 1800. Una o due volte alla settimana è necessario giorni di digiuno, durante i quali è consentito utilizzare prodotti vegetali, latte scremato e altri prodotti a base di latte fermentato con pochi grassi, erbe o tè verde.
I pazienti sono autorizzati a utilizzare solo oli vegetali non raffinati per cucinare.
Contengono scarso acidi grassi polisaturi, fosfolipidi, tocoferoli e tocotrienoli. I grassi animali non possono consumare più di 80 g al giorno, carboidrati - non più di 350 g, e la quantità di sale consentita è di 8 g La quantità ammissibile di proteine viene calcolata da 1,5 g per kg di peso del paziente. Arricchisci la dieta con un apporto supplementare di vitamina C, niacina, piridossina e rutina. Inoltre, la fornitura di vitamine contribuisce al cibo: è necessario mangiare più frutta e verdura fresca, semi e noci, succhi e bacche fresche, varie verdure e spezie.
Digiuno terapeutico
Se il digiuno è benefico nell'aterosclerosi dipende dall'approccio al processo. I depositi di colesterolo sono solitamente accompagnati dall'obesità o sono il risultato di malnutrizione, ma possono anche essere osservati in persone molto magre, anche emaciate. Il brusco rifiuto del cibo in presenza di processi cronici esterni, malattie del sangue e dei vasi sanguigni, cuore, cervello, può provocare un netto deterioramento.
Uno schema di digiuno dovrebbe essere sviluppato individualmente per il paziente da un cardiologo, un neurologo e un nutrizionista.
Dovrebbe essere introdotto senza intoppi, per monitorare la presenza di giorni di scarico a secco, pulire il fegato e l'intestino. In caso di malessere, il digiuno deve essere interrotto e consultare un medico.
Utile e approvato per i prodotti di ipertensione
I prodotti consentiti e consigliati per l'aterosclerosi comprendono carne di coniglio, carne di vitello o di tacchino. L'agnello e la carne di manzo al vapore devono essere magri, esenti da film e strati grassi. Puoi cucinare la cacciagione, la faraona, la quaglia. Il pesce è un prodotto necessario sul tavolo di una persona con diagnosi di AH. Le varietà di pesce dovrebbero anche essere scelte con un contenuto di grassi minimo. Può essere qualsiasi pesce rosso, tonno, merluzzo, lucioperca, nasello, ecc. È ricco di fosforo e aiuta a eliminare il colesterolo dal corpo.
Verdure e frutta dovrebbero essere consumati da 400 g al giorno. Abbassa il colesterolo nel sangue aglio e barbabietole, pomodori, cavoli, pepe verde. Dai frutti - agrumi, avocado, banane, uva verde. Il sugo di frutta e bacche può essere un eccellente sostituto delle salse tradizionali per carne o pesce. La preferenza dovrebbe essere data al sugo di cereali: grano saraceno, bulgur, farina d'avena, miglio, chia.
Per mangiare bene durante la dieta, è necessario includere più noci nella dieta. Le arachidi e le noci hanno un brillante effetto anti-sclerotico. Il pesce è anche necessario sul tavolo: sono ricchi di iodio e molti aminoacidi scarsi. Nel menu del giorno, è possibile includere alghe, capesante, cozze, calamari. Al mattino, formaggi a basso contenuto di grassi e altri prodotti caseari consigliati con una percentuale minima di grassi. È meglio scegliere cicoria, tisane e tè, kvas, bibita alla frutta, composta, tè bianco o verde da bere.
Cosa puoi mangiare in quantità limitate
I prodotti che possono essere consumati un paio di volte al mese includono:
- Fegato, cuore, reni e altri sottoprodotti;
- Prosciutto e salsicce;
- miele;
- Maionese, ketchup, salsa di soia;
- Uova di pollo;
- Riso integrale e semola;
- Pane bianco;
- burro;
- Forte tè nero, caffè senza latte.
Porzione di alcol consentita a settimana - fino a 100 ml, se l'aterosclerosi non è accompagnata da ipertensione. La preferenza è data al vino rosso secco, al single malt whisky, allo sherry, al cognac invecchiato o al rum.
Prodotti proibiti
I grassi idrogenati e animali, contenenti colesterolo in grandi quantità e che contribuiscono all'accumulo sulle pareti vascolari, sono vietati per l'uso.
Questi includono:
Le torte sono preparate con l'aggiunta di una grande quantità di burro, quindi devono essere escluse dalla dieta. Sono vietati i prodotti a base di latte fermentato con un'alta percentuale di grassi: panna acida, panna, latte condensato, ryazhenka, ricotta grassa, formaggio e yogurt. Escludere dalla dieta pesce grasso: sgombro, aringa, ippoglosso, beluga e storione, omul, spratto e anguilla, coregone e bottatrice.
Bisogna assolutamente rinunciare a fast food, panificazione, muffin, pasta fatta con farina di grano tenero, riso bianco, gelato e caffè.
Dieta 10 per l'ipertensione
La nutrizione per l'aterosclerosi dei vasi cerebrali dovrebbe essere completa e complessa, quindi qualsiasi dieta è prescritta e controllata da un medico. La Tabella 10 è un'immagine della nutrizione terapeutica, che è raccomandata per le malattie vascolari e cardiache. Una dieta è stata sviluppata per migliorare la circolazione del sangue, il lavoro del CAS, il fegato, il tratto gastrointestinale e i reni, per pulire il corpo di prodotti lavorati e scorie. Si differenzia da altri sistemi alimentari limitando l'assunzione di liquidi e sale.
Quando si disegna il menu, i medici raccomandano attenendosi alle seguenti semplici regole:
- Sono ammessi circa 85 g di proteine al giorno, di cui il 55% di origine animale;
- La quantità di grasso al giorno non è superiore a 75 g, la percentuale di grasso animale è del 65%;
- I carboidrati nel menu dovrebbero essere circa 380 g;
- Limite di sale 6 g al giorno. La metà di questi è per la preparazione di piatti pronti.
Il contenuto calorico totale del menu del giorno di un adulto è limitato a 2700 kcal.
Cosa è permesso durante la dieta
Il cibo per l'arteriosclerosi cerebrale dovrebbe essere leggero. I medici raccomandano di mangiare più verdure, pesce o brodi di carne senza l'aggiunta di spezie e sale. Il pane è meglio scegliere la segale o la farina integrale. È meglio se è un po 'stantio: il pane fresco e morbido è vietato durante la dieta.
Si raccomanda di cuocere a basso contenuto di grassi per cuocere a vapore o cuocere a fuoco lento con le verdure. Il numero di uova al giorno non è più di uno. Prodotti lattiero-caseari - un componente importante della dieta, ma il loro contenuto di grassi non dovrebbe superare il 5%. L'unica eccezione è la panna acida e la panna: devono essere completamente esclusi dal menu. Frutta e verdura sono necessari per l'uso quotidiano. Puoi mangiarli sia freschi che elaborati. Il tè può essere sostituito con infusi e decotti a base di erbe. Con l'aterosclerosi, un'infusione di bacche di biancospino, camomilla, menta piperita, chokeberry e sorbo, ribes nero e rosso, decotto di rosa canina è utile. La cena dovrebbe essere leggera. L'ultimo pasto è consigliato 2-3 ore prima di andare a dormire.
Menu di esempio per la settimana
- Colazione: uova strapazzate, farina d'avena al latte, camomilla;
- Pranzo o merenda: insalata di cavolo con mele;
- Pranzo: zuppa d'orzo in brodo vegetale, pollo, patate al forno;
- L'ora del tè: composta di bacche di chokeberry nere, mele e cinorrodi;
- Cena: quinoa e verdure al vapore.
- Colazione: frittelle di zucca con sedano, cicoria;
- Snack: un po 'di frutta;
- Pranzo: zuppa vegetariana, coniglio in salsa di latte, patate bollite, tè;
- Snack: insalata di mela, pera, kiwi e arancia;
- Cena: pesce al cartoccio con verdure.
- Prima colazione: frutta fresca e tè;
- Snack: gelatina di bacche o yogurt naturale con fette di mela;
- Pranzo: zuppa di crema di zucca, polpettine di carne, succo di frutta;
- Pranzo: tisana o composta;
- Cena: porridge di grano saraceno con carne di vitello a vapore.
- Colazione: ricotta e carote in casseruola, cicoria;
- Spuntino: insalata di cavolo fresco con cetrioli e aneto;
- Pranzo: filetto di salmone al vapore con pasta fatta in casa;
- Pranzo: composta di bacche di rosa selvatica;
- Cena: cotolette di pesce al vapore, bulgur, barbabietola e insalata di aglio.
- Colazione: cagliata di formaggio a base di ricotta a basso contenuto di grassi, tè;
- Spuntino: macedonia di frutta;
- Pranzo: risotto ai funghi, polpette di carne al vapore, frutta in umido;
- Pranzo: insalata di rucola, sedano e avocado;
- Cena: patate lesse e verdure fresche.
- Prima colazione: macedonia di frutta;
- Snack: kefir magro e una fetta di formaggio fatto in casa;
- Pranzo: petto di tacchino con salsa all'aglio, verdure fresche;
- Snack: frullato di bacche;
- Cena: filetto di vitello, patate al forno, tè per la notte.
- Colazione: biscotti di segale con formaggio magro;
- Snack: gelatina di frutta;
- Pranzo: brodo di pesce con l'aggiunta di patate, tacchino, al vapore;
- Sicuro, diversi frutti;
- Cena: pollo zrazy, porridge di grano saraceno, tè verde.
Dall'organizzazione di una corretta alimentazione dipende dal successo del trattamento di aterosclerosi. Osservare una dieta permanente non significa rinunciare a cibi deliziosi. È possibile trovare ricette per dolci dietetici, dolci, salse varie per pesce e carne, zuppe e piatti principali. La regola principale è monitorare la composizione e il contenuto calorico del cibo, evitare piatti fritti e speziati, oltre a limitare l'assunzione giornaliera di sale. C'è un bisogno spesso e in piccole porzioni, impedendo l'eccessiva sensazione di fame e pesantezza nello stomaco.
La migliore dieta per l'arteriosclerosi cerebrale
La dieta per l'aterosclerosi dei vasi cerebrali è una parte importante delle attività mirate al trattamento. La presenza di questo tipo di patologia implica l'uso obbligatorio delle restrizioni alimentari, poiché la deposizione di placche di colesterolo nelle navi avviene proprio a causa di malnutrizione, cattive abitudini e stile di vita scorretto.
Bisogno di dieta
Secondo le statistiche, i pazienti, seguendo scrupolosamente una dieta terapeutica per i vasi cerebrali, si sono ripresi molto più velocemente, rispetto a quelli che assumevano solo medicinali prescritti da un medico. Esiste anche un metodo di trattamento popolare, ma è meno efficace della medicina tradizionale.
Il menu è fatto esclusivamente con il tuo medico, ma se hai la possibilità di chiedere aiuto a un nutrizionista, questa sarà l'opzione migliore. Tuttavia, le raccomandazioni del medico non dovrebbero essere trascurate, in quanto prescrive il trattamento, ma è necessario informarlo sui sintomi.
La sindrome aterosclerotica si sviluppa a causa di una violazione del metabolismo lipidico, provocando la deposizione di colesterolo e lipoproteine nei vasi, motivo per cui soffre la testa. Questa patologia ha l'aspetto di forme ateromatose di placche, che rendono inadeguata e talvolta impossibile la nutrizione per i vasi del cervello e del collo.
La causa principale della malattia è il disturbo del fegato, che può essere innescato dai seguenti fattori:
- infezione acuta o cronica;
- l'obesità;
- disfunzione tiroidea;
- ipertensione;
- nutrizione squilibrata;
- l'alcolismo;
- il diabete.
Secondo le statistiche, gli uomini hanno maggiori probabilità di soffrire di questa patologia, specialmente se abusano di alcol e prodotti del tabacco.
Se l'indicatore del colesterolo è normale, ma una persona è correlata a un gruppo a rischio, allora sarà abbastanza per mangiare correttamente e regolare lo stile di vita in qualche modo, rinunciando a cattive abitudini e promuovendo la promozione della salute attraverso lo sport.
Ma quando il colesterolo è alto e non può scendere, oltre alla dieta, è necessario un gruppo di farmaci che fluidificano il sangue.
I sintomi più comuni di aterosclerosi cerebrale sono i seguenti:
- tinnito;
- problemi di sonno;
- stanchezza;
- mal di testa, a volte si estende fino all'orecchio;
- deterioramento della memoria.
Se una persona trascura le regole nutrizionali proposte, allora può sviluppare le seguenti condizioni patologiche:
- alterata circolazione del sangue nel corpo;
- epilessia;
- depositi di grasso nelle navi;
- lume vascolare ristretto;
- problemi metabolici;
- aneurismi.
Tutte queste condizioni in una forma inutilizzata possono essere trattate con farmaci, ma senza una corretta alimentazione, gli strati grassi riempiono nuovamente il vaso sanguigno.
Caratteristiche della dieta
Dopo la nomina di una dieta, l'alimentazione per le malattie vascolari del cervello deve essere conforme alla tabella numero 10, che implica una significativa riduzione dell'apporto calorico e della riduzione del grasso nella dieta. Ciò richiede un aumento nella dieta della proporzione di alimenti fortificati con fibre, cioè verdure e frutta.
Gli specialisti hanno sviluppato alcuni principi nutrizionali, tra cui:
- Richiede l'uso del solo colesterolo "buono".
- Il sale è consentito solo i pasti pronti.
- Il cibo è preparato senza l'uso di grassi, cioè in olio vegetale.
- È richiesto un aumento della proporzione di proteine, dovuto all'uso di pesce, fiocchi di latte e carne magra negli alimenti, che permetteranno di mantenere la sazietà a lungo termine.
- Il cibo dovrebbe essere cotto a vapore o bollito.
- È severamente vietato anche cibo in scatola, fritto, affumicato e salato.
- Solo l'albume è usato per la cottura.
- Puoi usare multivitaminici.
Quando l'aterosclerosi dei vasi cerebrali è assolutamente impossibile da mangiare troppo, quindi il cibo sarà frazionato e frequente, tutto ciò contribuirà ad evitare lo spasmo delle arterie del cervello, risultante dal restringimento dei vasi.
Quando si prescrive una dieta, lo specialista è guidato dal peso del paziente, poiché per ognuno il valore energetico del cibo varierà. Quindi, per le persone che soffrono di eccesso di peso, questa cifra dovrebbe essere pari a 2200-2400 kcal e con peso corporeo normale o insufficiente - 2800-3000 kcal.
I seguenti sono gli standard principali per mangiare un giorno: